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Batido de vida

La espinaca, la remolacha y el te matcha en una especial combinación.

Batido de remolacha

Istock

Rinde 2 porciones

INGREDIENTES

  • 2 tazas de hojas de espinaca
  • 1 manzana, sin semillas, cortada en cuatro
  • 1 banana, cortada en cuatro
  • 1 remolacha mediana, pelada y cortada en cuatro
  • 2 cucharaditas de matcha
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 1 pulgada de jengibre fresco, pelado
  • 3 pulgadas de cúrcuma fresca, pelada
  • ⅛ de cucharadita de pimienta
  • Jugo de un limón amarillo
  • 1 taza de agua

PREPARACIÓN

Pon todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta que estén incorporados completamente y tengan la consistencia de un batido. Si sobra batido, puedes guardarlo en un recipiente tapado en el refrigerador por hasta 48 horas.

La chef y conductora de televisión, Ingrid Hoffmann, es autora del libro de recetas “Clásicos latinos a lo saludable”, una colaboración con la Asociación Americana de Diabetes.

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