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Este postre sencillo y liviano es ideal después de una cena elaborada.

 

Ingredientes

  • ¼ taza de jugo de naranja (china)
  • ½ taza de vino tinto
  • ¼ taza de azúcar
  • ½ taza de agua
  • ½ palito de canela
  • 3 peras medianas, peladas, sin remover el tallo (cabito),  cortadas en dos

 

Preparación

  1. En una cacerola pequeña mezcle bien y hierva todos los ingredientes excepto las peras. Coloque las peras en el líquido hirviendo y cubra. Cocine unos 10 minutos o hasta que las peras estén blandas. Vire las peras después de 5 minutos.

  2. Remueva las peras y deje enfriar. Hierva el líquido por 5 - 10 minutos más.

  3. Vierta la salsa sobre las peras y sierva inmediatamente.

 

Copyright 2002 American Diabetes Association
From Cocinando para Latinos con Diabetes
Reprinted with permission from The American Diabetes Association.
To order this book, please call 1-800-232-6733 or order online at
http://store.diabetes.org

____________

Cocinando para latinos con diabetes.
Material propiedad de la Asociación Americana de la Diabetes
Protegido por los derechos de autor, 2002.
Reimpreso con permiso de la Asociación Americana de la Diabetes
Para ordenar este libro, llame al 1-800-232-6733, o visite:
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