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Compota de frutas

Con la gran variedad de frutas disponibles todo el año, usted puede variar los sabores utilizando las que están de temporada.

 

Ingredientes

  • ¾ taza agua
  • 1 taza manzana en trozos
  • 1 taza peras en trozos
  • 1 taza piña (anana) en trozos
  • 1 taza mango en trozos
  • ¼ taza azúcar

Para  darle sabor a las frutas, use uno o más de los siguientes ingredientes (en el análisis de esta receta se usa vainilla solamente):

  • ½ cucharadita extracto de vainilla
  • ½ palito de canela
  • 1 cucharada  jugo limón dulce, fresco
  • 1 cucharada ralladura de limón

 

Preparación

  1. Hierva el agua. Añada todos los ingredientes y los saboreantes de fruta de su preferencia. Cocine a fuego mediano por 10 – 15 minutos. Remueva la fruta del líquido y deje enfriar ambos.

  2. A la hora de servir, coloque la fruta en platos de postre y vierta el líquido por encima.

 

Copyright 2002 American Diabetes Association
From Cocinando para Latinos con Diabetes
Reprinted with permission from The American Diabetes Association.
To order this book, please call 1-800-232-6733 or order online at
http://store.diabetes.org

____________

Cocinando para latinos con diabetes.
Material propiedad de la Asociación Americana de la Diabetes
Protegido por los derechos de autor, 2002.
Reimpreso con permiso de la Asociación Americana de la Diabetes
Para ordenar este libro, llame al 1-800-232-6733, o visite:
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