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Brindemos con los sabores y colores del verano

Recetas de refrescantes bebidas: Salpicón colombiano, coctel de maracuyá y jengibre y margarita

Nada mejor en plena temporada de verano que unas bebidas refrescantes para aliviar el calor. Con las frutas de estación se pueden preparar exquisitos jugos, mezclas y cócteles. Hoy les traigo una variedad que incluye sabores interesantes como el jengibre, la remolacha y la maracuyá. 

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El primero de la lista es el famoso salpicón colombiano, que en otros países le llaman ponche cuando tiene un toque de alcohol. Es una bebida a base de sandía, piña, manzana, banano, jugo de naranja y soda de naranja o de limón. Con estos ingredientes, la verdad es que no hace falta aire acondicionado. Es puro frescor. Sírvala virgen, como indica nuestra receta. A los niños y no tan niños les encantará.

Nuestra segunda copa se engalana con el coctel de maracuyá y jengibre. Esta bebida es el sustituto ideal si no quiere beber alcohol. El sabor es intenso pero igualmente refrescante. Al servirla en una copa de martini, con una ramita de menta, le estará dando el toque de elegancia que se merece. Es ideal para acompañar un plato de quesos, jamón y olivas en aceite como aperitivo. O simplemente para disfrutarlo en una amena charla. Aunque no tiene alcohol, este coctel es más para adultos que para jóvenes o niños.

Uno de mis tragos favoritos es la margarita. Puedo asegurar que las he probado de todos los sabores y con diversos tipos de tequila. Esta receta fue pensada para aquellos que prefieren sabores tropicales, por ello la papaya y la piña como ingredientes base. Créame que el resultado es ¡espectacular! La combinación de las frutas con el jugo de limón verde y el tequila funciona a la perfección. Eso sí, no se le vaya la mano con ninguno de los ingredientes o el trago perderá su magia. También le aconsejo que no se deje engañar por el sabor. Toda combinación de frutas, azúcar y alcohol, incrementa este último. Puede saber a jugo pero tiene tequila, que es una bebida fuerte. Este coctel es perfecto para una tarde de domingo en casa. Para esos ratos de ocio que nos alejan de la rutina y del estrés de la semana. Yo diría que esta margarita es como un trago oficial del verano, en casa, cocinando, leyendo o haciendo absolutamente nada.

Bebidas diferentes, con un toque de enigma en algunos casos. Con los colores de las frutas del verano, con sabores tropicales y sobre todo, muy refrescantes. Sustitutos ideales a las gaseosas de los niños y en nuestro caso, opciones que nos permiten experimentar otras intensidades y combinaciones. ¡Disfrútenlas!

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