Conoce más

Abrir
AARP Teatros Regal

Regal Cinemas

Ahorros en entradas de cine y más

Persona pesandose - ¿Cuán saludable es tu peso?

¿Cuán saludable es tu peso?

Descúbrelo aquí

Descuentos para los miembros

Family Dollar

Ahorros al instante en productos selectos

99 Excelentes formas de ahorrar

99 Formas de Ahorrar

Consejos de expertos para ahorrar miles

Videos

AARP Español

¡Subscríbase al canal de consejos en YouTube!

Banco de datos
Electricidad

Costo de la electricidad por estado

Vea cuánto paga en su estado. Ir

Encuesta

Métodos de conservación

Tomates secos

Tomates secos

— Siri Stafford/Getty Images

Este artículo aparece como cortesía de The Victory Garden, que se presenta en la televisión pública.

La autora y experta en jardinería Amy Goldman dice que lo primero que hay que recordar al secar tomates es que la variedad del tomate pera es la que brinda los mejores resultados. Son carnosos y tienen pocas semillas, por lo tanto secan más rápido que otras variedades y mantienen un sabor exquisito.

Para cualquiera de los tres métodos, simplemente retire la parte superior del tomate, córtelo por la mitad, saque las semillas con una cuchara y continúe a partir de aquí:

Secado al sol

Para secar los tomates, Amy usa unos marcos de madera simples con una pantalla de nailon, apilados uno sobre otro, para aprovechar el calor del sol. Sin embargo, este método al aire libre requiere de un clima bastante seco. Es fundamental eliminar la humedad, ya que fomenta el moho y otros problemas. Para proteger los tomates del rocío matutino Amy los cubre con un paño o los guarda en la noche.

Secado al horno

Corte los tomates por la mitad, quíteles las semillas y pincélelos con aceite de oliva. Póngalos en una bandeja para el horno a una temperatura extremadamente baja (unos 150 ºF) durante todo un día (o, al menos, 8 horas). Déles vuelta de vez en cuando. Para darles sabor a los tomates secos, colóquelos en un frasco con aceite de oliva, albahaca y ajo, y consérvelos en el refrigerador. Son deliciosos en emparedados, ensaladas y pizzas.

Secado en deshidratador

Como los modelos varían, debería seguir las instrucciones del fabricante. Los tomates deshidratados con este método en general no son tan sabrosos pero se pueden conservar en el congelador hasta por un año y se pueden reconstituir fácilmente sumergiéndolos antes de cocinarlos.

Este artículo apareció originalmente en The Victory Garden.

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Seguridad para
Conductores

Hombre poniéndose el cinturón de seguridad

Apúntese a un curso en línea; sea voluntario y ayúdenos a promover un curso; busque un curso presencial para usted. Ir

Publicidad

Descuentos y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Regal Movies Popcorn and Soda, Member Benefits

Los socios ahorran $3 en Regal Cinemas en combinaciones de cualquier tamaño de palomitas de maíz y refrescos.

denny's restaurant member discount membership

Los socios ahorran un 15% todos los días en Denny's.

membership benefits aarp budget rent car

Los socios reciben ahorros exclusivos en Budget Rent A Car.

Member Benefits

Únete o renueva tu membresía hoy. Los socios de AARP obtienen beneficios exclusivos y ayudan a lograr un cambio social.

Publicidad