¿Buscas alimentos más saludables? Prueba las nueces

Estos superalimentos aportan muchísimos beneficios para la mente y el cuerpo.

Vuélvete loco por las nueces, ¡está bien!

In English | ¿Recuerdas años atrás, cuando nos animaban a evitar las nueces porque tenían un valor calórico demasiado alto? Resulta que era un consejo loco. Estas pequeñas y poderosas fuentes nutricionales "aportan maravillosos beneficios de salud", dice Rebecca Solomon, directora de nutrición clínica en Mount Sinai Beth Israel, Nueva York. Solo debes medirte para no consumir demasiadas, agrega ella. A continuación, explicamos cómo elegir las mejores para ti.

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Las mejores para los que cuentan calorías

A 160 calorías por onza, estas son las tres mejores: las almendras, (23 nueces por onza), los anacardos (16 a 18 nueces) y los pistachos (49 nueces). Las de más alto valor calórico, a 200 calorías por onza —además de aportar menores cantidades de proteína y mayores cantidades de grasas— son las macadamias (11 nueces) y las pacanas (19 mitades).

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Las mejores para el corazón

Las nueces. Aunque todos los frutos secos contienen ácidos grasos omega 3, buenos para la salud cardíaca, las nueces contienen la mayor cantidad y, según un estudio realizado en el 2013, pueden ayudar a proteger contra las enfermedades del corazón, además de la diabetes. Muchos otros estudios también han asociado las nueces a un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, incluidos los niveles más bajos del colesterol LDL y los triglicéridos.

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Las mejores para perder peso

Cualquier nuez. Según un análisis de estudios, las personas que consumen nueces pesan menos que las que no las consumen. ¿Prefieres las almendras? Según un estudio llevado a cabo por el City of Hope National Medical Center, las personas que consumen 1½ onzas de almendras diariamente pierden más peso sin volverlo a aumentar que las que no las consumen.

Schon & Probst

Las mejores para mantener los huesos fuertes

Las almendras y los anacardos. Solo una onza de almendras, ricas en calcio, aporta un 26% de la cantidad diaria necesaria de este mineral fortalecedor de los huesos. La falta de magnesio también puede aumentar el riesgo de desarrollar osteoporosis, y aunque las almendras contienen magnesio, los anacardos contienen aún más —un 20% del magnesio que se necesita diariamente para mantener fuertes los huesos—.

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Las mejores para dejar de picar

El maní. Y la mantequilla de maní. El maní es alto en proteína y fibra, y según un estudio llevado a cabo en el 2012 de mujeres en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, ayuda a controlar el azúcar en la sangre y disminuir el hambre entre comidas. También, según un estudio realizado en Purdue en el 2013, el consumo de 1½ onzas de maní todos los días ayuda a disminuir la presión arterial y reducir el colesterol.

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Las mejores para protegerse contra el cáncer de próstata

Una onza de nueces, cualesquiera nueces, por día. Según un estudio realizado en el 2013 publicado en la revista JAMA Internal Medicine, los hombres diagnosticados con cáncer de próstata en estadios tempranos que agregan una onza de nueces a su dieta diaria, además de más aceite de oliva, reducen su riesgo de desarrollar un cáncer de próstata más avanzado.

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Las mejores para la salud cerebral

Las almendras, pacanas, nueces, los pistachos: cualquier combinación de nueces en la dieta está asociada a mejores habilidades cognitivas y una mejor memoria a medida que se envejece. Según un estudio llevado a cabo en el 2014, las mujeres de mayor edad que consumieron por lo menos cinco porciones de nueces a la semana por seis años lograron una puntuación más alta en una serie de pruebas cognitivas.

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10 superalimentos principales

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