Lo que come Bill Clinton

¡Bill Clinton se transformó en vegano!

Tú también puedes con estas sabrosas recetas Los veganos se abstienen de consumir productos animales, por lo tanto no comen carne, pescado ni productos lácteos.

Coliflor sofreido y tomates cherry

Coliflor asado con tomates cherry. — Foto: Kat Teutsch

In English l Recetas adaptadas de Rhys Rosenblum, chef ejecutivo, Restaurant Associates

Coliflor al horno con tomates cherry
Rinde 4 porciones
    •    1 cabeza de coliflor
    •    5 cucharaditas de aceite de oliva extravirgen
    •    1 cucharadita de ajo picado
    •    Sal a gusto
    •    Pimienta blanca a gusto
    •    1/2 pinta de tomates cherry
    •    1 cucharadita de mostaza de Dijon
    •    1 cucharadita de vinagre de vino tinto
    •    1 cucharadita de perejil picado

1. Limpia el coliflor y córtalo en flores pequeñas.

2. Mezcla el coliflor con 2 cucharaditas de aceite de oliva, ajo, sal y pimienta y hornea a 375° F durante 15 a 20 minutos.

3. Mezcla los tomates con 1 cucharadita de aceite de oliva y agrégalos al coliflor. Hornea durante 8 minutos más.

4. Bate la mostaza de Dijon con el vinagre, luego incorpora lentamente las 2 cucharaditas restantes de aceite de oliva para hacer la vinagreta.

5. En un recipiente, mezcla suavemente la preparación de coliflor y tomates, el perejil y la vinagreta. Sirve.

Nutrientes por porción: 88 calorías, 3 gramos de proteína, 8 gramos de carbohidratos, 3 gramos de fibra dietética, 9 gramos de grasa (1 gramo de grasa saturada), 0 mg de colesterol, 361 mg de sodio

Siguiente: Ensalada de frijoles. »

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

hablan
los expertos

video
Ensalada de quinoa con salmón a la naranja

Nota: Para ver los subtítulos en español, presione el botón de "CC".

¿Quéopina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

blogs

Ofertas y beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Anna's Linens

Los socios ahorran un 10% todos los días en Anna's Linens y AnnasLinens.com.

Faanui Bay, as seen from beach on Bora Bora, French Polynesia

Los socios ahorran hasta $525 en sus vacaciones con AARP® Travel Center powered by Expedia®.  

Pepperoni Pizza, Papa Johns Superbowl promotion for AARP members

Los socios ahorran un 25% del precio regular de los platos del menú en Papa John’s