Hamburguesas de cerdo cubana

Con aderezo “Thousand Island” y papas fritas hechas en casa.

Hamburguesas de cerdo cubana

— PorkTeInspira.com

Nada que ver con la típica hamburguesa, esta versión incluye carne de cerdo y chorizo, un cremoso aderezo tipo Thousand Island y palitos de papas. Te aseguramos que tu paladar agradecerá esta receta.

Rinde 6 hamburguesas

INGREDIENTES

  • 8 onzas de chorizo ahumado al estilo español, sin piel
  • 1 libra de carne magra de cerdo molida
  • ⅓ taza de pan rallado, seco
  • 1 huevo grande, batido
  • 1 cebolla amarilla pequeña, picada

¿Te gusta lo que estás leyendo? Recibe contenido similar directo a tu email.

  • ⅓ taza de pimiento verde, picado
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ cucharadita de sal Kosher
  • 6 panes de hamburguesa, cortados a la mitad
  • 6 cucharadas de aderezo para ensalada Thousand Island
  • 2 tazas de papas cortadas en bastones
  • 4 hojas de lechuga verde

PREPARACIÓN

1.     Pica el chorizo con un cuchillo grande o tritúralo en un procesador de alimentos. Mezcla el chorizo picado gradualmente junto con la carne molida de cerdo, el pan rallado, el huevo, la cebolla, el pimiento verde, el ajo y la sal. Forma 6 hamburguesas de alrededor de ¾ de pulgadas de espesor. Refrigéralas de 10 a 15 minutos.

2.     Prepara la parrilla para cocinar a fuego medio-alto, a una temperatura de alrededor de 450° F.

3.     Cocina las hamburguesas a la parrilla, con la tapa cerrada, durante 5 minutos. Dales vuelta y cocínalas de 4 a 5 minutos más, hasta que la temperatura interna alcance los 160° F  en un termómetro digital para carnes o las veas bien cocidas. Retíralas de la parrilla.

4.     Mientras las hamburguesas se cocinan fríe las papas en aceite bien caliente.

5.     Calienta los panes para hamburguesa en la parrilla, aproximadamente 1 minuto de cada lado. Prepara las hamburguesas y añádeles 1½ cucharada de aderezo y una hoja de lechuga. Acompáñalas con ⅓ de taza de papas fritas. Sirve inmediatamente.

Sugerencia para servir: Sirve estas hamburguesas con una fresca ensalada caribeña de tomates y pepinos marinados con trozos de aguacate en vinagreta de lima.


Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Quéopina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Únete a la lucha

Dile al Congreso que proteja a Medicare
Publicidad

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Publicidad

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Beneficios para miembros de AT&T

Los socios ahorran un 10% en la tarifa mensual de servicio de ciertos planes de wifi de AT&T

Member Benefit AARP Regal 2

Los socios pagan $9.50 por boletos ePremiere de Regal que se compren en línea.

Walgreens 1 discount membership aarp

Los socios ganan puntos en productos de salud y bienestar marca Walgreens

Member Benefits

Únete o renueva tu membresía hoy. Los socios de AARP obtienen beneficios exclusivos y ayudan a lograr un cambio social

Publicidad