Conoce más

Abrir
Teatros Regal

Regal Cinemas

Los socios ahorran en taquillas.

¿Buscas empleo?

Recursos para encontrar trabajo.

Annas Linens

Anna's Linens

Ahorros en las compras.

Driver Safety

AARP Driver Safety

Toma el curso en línea hoy.

guía de becas

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

sorteo

Aprovecha esta oportunidad y podrías ganar las vacaciones de tus sueños. ¡Participa hoy!

Más
videos

AARP Español

Visita el nuevo canal de AARP en español en YouTube y ¡subscríbete!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Dulce para el paladar

Tarta crujiente de manzanas y almendras

Un postre para toda estación.

In English | Crujientes, crocantes, o como usted prefiera llamarlo, este postre es acogedoramente hogareño y puede prepararse con las frutas de cualquier estación. En el otoño, la tarta crujiente de manzana es un gran final para una cena dominical. En el verano, reemplace las manzanas con arándanos o duraznos. Este crujiente postre es una receta adaptada del libro de Marian Burros, Cooking for Comfort (Cocinando por placer) (Simon & Schuster, 2003).

Rinde de 6 a 8 porciones

INGREDIENTES

Manzanas

  • 7-8 tazas de manzanas dulces y firmes. Pélelas, quíteles el corazón y córtelas en pedazos de 1 pulgada.
  • 3-5 cucharadas de jugo de limón.
  • 1/4 a 1/2 taza de azúcar.
  • 1/4 taza de sirope de arce (o miel, si así lo prefiere).
  • 1 cucharada de cáscara de limón rallada.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida.
  • Una pizca de sal a gusto.

 

Cubierta

  • 1/2 taza de azúcar.
  • 3/4 taza de harina común (o avena, si así lo prefiere).
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 8 cucharadas (1 barra) de mantequilla sin sal, fría, cortada en pedazos de 1/2 pulgada.
  • 1 taza de almendras rebanadas.
  • Helado de vainilla, crema batida o crema fresca como acompañamiento.

 

PREPARACIÓN

  1. Coloque una rejilla en la parte inferior del horno. Precaliente el horno a 375 grados.
  2. Engrase un molde de cristal o una cazuela de barro con capacidad para 8 tazas, a prueba de horno y que tenga por lo menos 2 pulgadas de profundidad.
  3. Mezcle las manzanas con el jugo de limón, el azúcar, el sirope de arce, la cáscara de limón rallada, la canela, la nuez moscada y la sal. (Pruebe las manzanas para saber la cantidad de jugo de limón y azúcar que deberá añadir). Coloque las manzanas en la cazuela.
  4. Para la cubierta, mezcle el azúcar, la harina, la canela y la sal. Añada la mantequilla y mezcle en una batidora o un procesador de alimentos, únicamente hasta que la mezcla adquiera una textura migajosa. Añada las almendras y revuelva.
  5. Cubra todo el contenido de la cazuela con esta mezcla y hornee por 50 a 60 minutos, o hasta que el líquido esté burbujeando y la cubierta esté dorada. Ya que la parte de atrás de la mayoría de los hornos calienta más que la parte frontal, gire el recipiente una o dos veces durante el proceso de cocción para que se dore parejo.
  6. Enfríe por lo menos 10 minutos antes de servir. Sirva caliente o a temperatura ambiente, con helado de vainilla, crema batida o crema fresca.

 

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

la sazón de
denisse oller

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

Prepara ricas y nutritivas recetas de la cocina internacional, con el toque único de la chef Denisse Oller.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Payless

Los socios disfrutan de ahorros especiales en alquiler de autos de PaylessCar.com.

Dunkin Donuts

Los socios pueden recibir una dona GRATIS con la compra de una bebida grande o extragrande en Dunkin' Donuts.

Repair Pal

Los socios ahorran un 10% (hasta $50) en reparaciones de autos en los talleres certificados RepairPal.