Conoce más

Abrir
Dunkin Donuts

Dunkin' Donuts

Los socios reciben una dona gratis

Guia de la ley de salud

Mi Ley de Salud

Cómo la ley funciona para tu familia

Annas Linens

Anna's Linens

Ahorros en tus compras 

Trivias

¿Qué tanto sabe? Conteste la trivia

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre salud, entretenimiento y más! Contesta las trivias.

guía de becas

Familia celebra la graduación de la universidad. Centro de Recursos Becas Universitarias.

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Más
videos

salud

bmi tool

Descubre cuán saludable es tu peso.

Calcula tu IMC.

Dieta completa

Tarta de vegetales de verano

Sírvase fría, tibia o caliente.

In English

6-8 porciones

INGREDIENTES

  • 8 onzas de papa roja, pelada y en daditos de un cuarto de pulgada
  • 8 onzas de zanahoria, en daditos de un cuarto de pulgada
  • ½ cucharada de sal
  • 1 cucharada de aceite de palma
  • 1 cebolla puerro, picada en rodajas finas
  • 4 onzas de pimiento morrón, picado en daditos
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • ¼ pimienta blanca en polvo
  • 8 onzas de champiñones, picados
  • 3 onzas de maíz fresco, desgranado
  • 3 onzas de arvejas frescas
  • 4 onzas de acelgas
  • 8 huevos
  • 1 taza de requesón (queso ricotta) bajo en grasa
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 tomate, sin semillas, pelado y cortado en cuadritos

PREPARACIÓN

  1. En una olla de tamaño mediano, hervir las papas en agua con sal por 5 minutos.

  2. Agregar la zanahoria y hervir por 5 - 6 minutos adicionales. Retirar las papas y zanahorias del fuego, escurrir y dejar reposar.

  3. Calentar el aceite de palma en un sartén mediano. Agregar la cebolla puerro, el pimiento morrón, el tomate y el ajo. Agregar sal y pimienta al gusto y revolver constantemente. Cocinar por 3 minutos.

  4. Agregar los champiñones, mezclar y cocinar por 4 minutos.

  5. Agregar las arvejas y el maíz, mezclar y cocinar por 2-3 minutos.

  6. Incorporar las acelgas y cocinar por 1 minuto adicional.

  7. En un tazón, batir ligeramente los huevos. Agregar el requesón y el queso parmesano, incorporando todo muy bien.

  8. Mezclar todos los ingredientes muy bien y colocar la mezcla en un molde rectangular de 9” x 13”.

  9. En un horno previamente calentado a 350° F, cocinar por 25-28 minutos o hasta que la superficie de la tarta esté dorada y el huevo cocido.

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Anna's Linens

Los socios ahorran un 10% todos los días en Anna's Linens y AnnasLinens.com.

Faanui Bay, as seen from beach on Bora Bora, French Polynesia

Los socios ahorran hasta $525 en sus vacaciones con AARP® Travel Center powered by Expedia®.  

Pepperoni Pizza, Papa Johns Superbowl promotion for AARP members

Los socios ahorran un 25% del precio regular de los platos del menú en Papa John’s