Fresas con vinagre balsámico añejo. — Foto: James And James/Getty Images
Rinde 6 porciones
INGREDIENTES
- 4 tazas de fresas
- 5 cucharadas de vinagre balsámico añejo (recomiendo el que proviene de Modena, Italia)
- 4 hojas de menta para decorar
PREPARACION
1. Lave las fresas y remueva los tallos. Córtelas en cuatro.
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2. Mezcle las fresas con el vinagre balsámico añejo y deje reposar en el refrigerador 10 minutos.
3. Sirva las fresas bañadas en vinagre en copas de Martini. Decore con una hoja de menta.
Consejo: Si no logra conseguir el vinagre balsámico añejo, puede sustituirlo por vinagre balsámico; pero al éste no ser igual de dulce, deberá añadirle hasta 2 cucharadas de azúcar a la receta. Comience con una cucharada y luego añada más al gusto.
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