10 alimentos que deberías comprar orgánicos

El nivel de restos de pesticidas que contienen es alto —mira cuáles son.

Hemos hecho una selección de 10 alimentos que vale la pena que consideres comprar orgánicos. Se basa en una larga lista revelada por Environmental Working Group. El grupo realizó pruebas de pesticidas a productos que consumimos regularmente e incluso comparó —en algunos casos—productos domésticos con importados. Mira.

1. Manzanas

Las manzanas son ricas en fibra, vitaminas y minerales. Pero, ¿sabías que son la fruta más tóxica en el mercado? Eso se debe al alto nivel de restos de pesticidas y de neurotoxinas que permanecen en la fruta aun después de ser lavada y pelada.

Foto: Ocean/Corbis

2. Fresas

Ricas en antioxidantes, las fresas son una joya nutritiva siempre y cuando sean orgánicas. Estudios han revelado que hasta el 90% de las fresas contiene una gran cantidad de restos de pesticidas que podrían irritar la piel, aumentar el riesgo de padecer cáncer y causar daños al sistema nervioso.

Foto: Joshua Dalsimer/Corbis

3. Uvas

Dulces, jugosas y refrescantes, las uvas ayudan a combatir la hipertensión. Pero al tener una piel delicada, esta fruta retiene residuos de pesticidas aun después de ser lavada. Estas sustancias químicas son tóxicas y puedan aumentar el riesgo de contraer la enfermedad de Parkinson, según estudios.

Foto: Mike Kemp/Rubberball/Corbis

4. Apio

Consumir apio es una excelente manera de mantener el cuerpo bien hidratado debido al gran porcentaje de agua que contiene. Pero esto es un arma de doble filo; el agua absorbe las docenas de pesticidas que pudieran ser utilizados durante su cultivo. Por eso te recomiendo que lo compres orgánico.

Foto: Ocean/Corbis

5. Melocotones

Es difícil creer que una fruta tan deliciosa sea rociada con alrededor de 45 tipos de pesticidas, químicos tóxicos que la contaminan. El consumir melocotones orgánicos te ayudará a disminuir el riesgo de daños al sistema nervioso.

Foto: Patrizia Savarese/Getty Images

6. Espinacas

El arma secreta de Popeye no siempre será la clave para un cuerpo sano. Resuelta que la espinaca es uno de los vegetales que retiene restos de pesticidas incluso después de ser lavada. Estos químicos pueden afectar el cerebro e interferir con el proceso de absorción de nutrientes.

Foto: Bon Appetit/Alamy

7. Pimientos

Indispensables para hacer un buen sofrito, los pimientos no deberían faltar en tu cocina. Lamentablemente, este vegetal figura en la lista de frutas y vegetales con más restos de pesticidas aun después de ser lavados.

Foto: Dorling Kindersley/Getty Images

8. Nectarinas (importados)

El estudio realizado por el Environmental Working Group reveló que todas las nectarinas importadas contienen un alto nivel de pesticidas. Opta por nectarinas orgánicas para evitar neurotoxicidad, daños hormonales y efectos cancerígenos. Así, tu cuerpo podrá absorber mejor los nutrientes que contiene esta fruta, rica en vitaminas A, C y B3.

Foto: Redbrickstock.com/Alamy

9. Pepino

Los pepinos —tan bajos en calorías— tienen una cáscara gruesa. Eso seguramente los protegería de los daños de los pesticidas, ¿no? Pues resulta que los pepinos son unos de los vegetales con más restos de pesticidas aun después de ser lavados y pelados.

Foto: PhotoAlto/Alamy

10. Papas

Este vegetal —rico en potasio— es tratado con alrededor de 29 tipos de pesticidas. Desafortunadamente, rastros de esos químicos tóxicos permanecen en las papas luego de ser cepilladas y peladas y pueden afectar adversamente tu sistema nervioso. Así que opta por papas orgánicas y recuerda no siempre los alimentos orgánicos son los más caros.

Foto: Tara Romasanta/Flickr RF/Getty Images

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