Salvador, Brasil: Preferencias de la autora

VIAJE A BAHÍA

La mejor época para visitar Salvador es durante el verano bahiano de diciembre a febrero. El extravagante Carnaval, que normalmente se celebra en febrero, en 2011 está programado del 3 al 8 de marzo. Es el segundo más grande de Brasil y, según dicen algunos, más auténtico que el de Río de Janeiro. Los brasileños se preparan todo el año para la exhibición anual de trajes coloridos y espectaculares carrozas diseñadas por “escuelas” integradas por miles de artistas que cantan, bailan y tocan en orquestas con 400 tambores.

Salvador es también un lugar fenomenal para esperar el Año Nuevo, fecha en que multitudes de brasileños vestidos de blanco se dirigen a la costa a medianoche para lanzar rosas y claveles blancos al mar como ofrenda a Iemanjá, diosa del mar en la religión candomblé, una mezcla del catolicismo con creencias africanas. Fuegos artificiales, actuaciones musicales y multitudes de murguistas que bailan por las calles convierten la ciudad en un inolvidable fiesta.

Cómo llegar

American Airlines y TAM, la línea aérea brasileña, ofrecen vuelos diarios de conexión desde ciudades de Estados Unidos. Los ciudadanos estadounidenses necesitan visas además de pasaportes. Puede encontrar más información en los consulados brasileños de Atlanta, Boston, Chicago, Houston, Los Angeles, Miami,  New York, y San Francisco, o en la Embajada brasileña en Washington, D.C.

Dónde hospedarse

• Othon Palace: Una torre frente al mar con espléndidas vistas de la costa. Ave. Oceanica 2294, Salvador; (011-55-71) 2106-0200.
• Hotel  Redfish: Una pintoresca y colorida posada de tres plantas, estilo colonial, en el centro histórico de Salvador. Ladeira do Boqueirão 1, San Antonio, Centro Historico; (011-55-71) 3241-0639.
• Convento do Carmo:  Un ex convento del siglo XVI transformado en un lujoso hotel en el distrito histórico; es el alojamiento más caro y exclusivo de la ciudad. Rua do Carmo, Pelourinho; (011-55-71) 3327-8400.

Dónde comer

• Mama Bahia ofrece una tarifa internacional en el centro histórico de Salvador. Frecuentado por los europeos, es conocido por sus carnes y mariscos. Rua das Portas dos Carmo 1, Pelourinho; (011-55-71) 3322-4397.
• Jardim das Delicias, un patio acogedor con música de bossa nova en vivo. Prepara excelente muqueca (guiso de mariscos). Rua Joao de Deus 2, Pelourinho; (011-55-71) 3321-1449.
• Restaurante do SENAC (Servicio Nacional de Aprendizaje Comercial), el instituto culinario de la ciudad, es un gran lugar para probar las especialidades bahianas como el acarajé (buñuelos de porotos), feijoard (guiso de porotos), xinxim de galinha (pollo guisado en aceite de palmera) y una variedad de postres. Almuerzo y cena diariamente a 25 Reales (aproximadamente U$S 12) por persona; Largo do Pelourinho 19, segundo piso; (011-55-71) 3324-4550.