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Cómo controlar su colesterol: Comer sanamente

Trate de consumir comidas sin carne como, por ejemplo, lasaña de vegetales o un sándwich de hongos Portobello asados.

El colesterol es una sustancia grasa presente en la sangre que ayuda a formar las membranas celulares y a producir algunas hormonas. Y, aunque su cuerpo produce todo el colesterol que necesita, también recibe esta sustancia de otros alimentos, tales como la carne y los productos lácteos. Un exceso de colesterol puede adherirse a las paredes de las arterias y obstruir el flujo sanguíneo. Esta acumulación se denomina placa y representa un riesgo para su salud.

Vea también: 8 alimentos que le ayudan a reducir el colesterol.

Millones de mujeres tienen un nivel de colesterol elevado. Afortunadamente, usted puede controlar este riesgo.

Para saber si tiene un nivel de colesterol elevado, tan sólo se requiere de un análisis de sangre, que determinará sus niveles de colesterol total; de HDL (lipoproteínas de alta densidad) —que ayudan a evitar la acumulación de colesterol en las arterias—; de LDL (lipoproteínas de baja densidad) —que producen la acumulación de colesterol— y su nivel de triglicéridos, otra sustancia grasa presente en la sangre.

 Antes de hacerse un análisis de colesterol

Conozca sus antecedentes familiares y evalúelos con el médico. Sus genes pueden influir en la velocidad de producción de LDL (o "colesterol malo") y su eliminación de la sangre.

No coma ni beba nada entre 9 y 12 horas antes del análisis. Específicamente, evite consumir café, té y bebidas gaseosas.

Si le dicen que deje de tomar un medicamento que puede interferir con los resultados, consulte a su médico.

Tabla de valores de colesterol:

A continuación, se indica cómo interpretar estos valores:

Ideal

Límite de riesgo

Alto riesgo

Colesterol total (cuanto más bajo, mejor)

Menos de 200 mg/dL

201-239 mg/dL

240 mg/dL o más

LDL o “colesterol malo”

(cuanto más bajo, mejor)

Menos de 100 mg/dL

131-159 mg/dL

160 mg/dL o más

HDL o “colesterol bueno”

(cuanto más alto, mejor)

60 mg/dL o más

40-59 mg/dL

Menos de 40 mg/dL

Triglicéridos (cuanto más bajos, mejor)

Menos de 150 mg/dL

150 mg/dL o más

* Los niveles de colesterol se miden en miligramos (mg) de colesterol por decilitro (dL) de sangre.

Obtenga más consejos en sistertosister.org (en inglés).

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