Alimentación saludable para el corazón

Llevar una dieta saludable es uno de los pasos más importantes que puede tomar para reducir factores de riesgo claves de las enfermedades cardíacas, como el sobrepeso, el colesterol alto y la hipertensión. Modificar los hábitos alimenticios establecidos puede ser difícil, pero no imposible.

Vea también: Centro de recursos sobre las enfermedades del corazón

Lleve a cabo cambios pequeños y graduales para poder adquirir nuevos hábitos.

Frutas (2 tazas por día)

Las frutas frescas son la mejor opción. Si consume frutas enlatadas, verifique que estén envasadas en jugo o agua, y no en sirope o jarabe. Elija frutas congeladas que no tengan azúcar agregada.

Verduras (2 tazas por día)

Escoja verduras de color verde oscuro, como el brócoli y la espinaca, y de color naranja, como zanahorias y camotes (también conocidos como batatas o boniatos). Si consume verduras congeladas, asegúrese de que no contengan manteca ni salsas agregadas.

Productos lácteos (3 tazas por día)

Elija leche, yogurt y quesos total o parcialmente descremados.

Cereales (6 porciones por día; 1 onza = 1 porción)

En la medida de lo posible, opte por consumir cereales enteros, tales como arroz integral, pastas y panes elaborados con harina integral y palomitas de maíz sin agregado de sal ni manteca. Las etiquetas que contienen información nutricional deben indicar los cereales integrales en primer término.

Carnes y habas (5 onzas por día)

Las carnes magras, el pollo o el pavo sin piel y el pescado sin rebozar son sólo algunas opciones. Entre las opciones vegetarianas se incluyen las habichuelas coloradas, las lentejas, los garbanzos, las semillas de girasol y las nueces con poco o sin agregado de sal.

Grasas y aceites (con moderación)

Restrinja el consumo de grasas sólidas tales como manteca, margarina en barra, mantequilla de cerdo o manteca vegetal. Entre las opciones más saludables, se incluyen el pescado, las nueces y los aceites vegetales, como el aceite de oliva.

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