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Alimentación saludable para el corazón

La conexión entre una dieta saludable y la salud del corazón.

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Llevar una dieta saludable es uno de los pasos más importantes que puede tomar para reducir factores de riesgo claves de las enfermedades cardíacas, como el sobrepeso, el colesterol alto y la hipertensión. Modificar los hábitos alimenticios establecidos puede ser difícil, pero no imposible.

Vea también: Centro de recursos sobre las enfermedades del corazón

Lleve a cabo cambios pequeños y graduales para poder adquirir nuevos hábitos.

Frutas (2 tazas por día)

Las frutas frescas son la mejor opción. Si consume frutas enlatadas, verifique que estén envasadas en jugo o agua, y no en sirope o jarabe. Elija frutas congeladas que no tengan azúcar agregada.

Verduras (2 tazas por día)

Escoja verduras de color verde oscuro, como el brócoli y la espinaca, y de color naranja, como zanahorias y camotes (también conocidos como batatas o boniatos). Si consume verduras congeladas, asegúrese de que no contengan manteca ni salsas agregadas.

Productos lácteos (3 tazas por día)

Elija leche, yogurt y quesos total o parcialmente descremados.

Cereales (6 porciones por día; 1 onza = 1 porción)

En la medida de lo posible, opte por consumir cereales enteros, tales como arroz integral, pastas y panes elaborados con harina integral y palomitas de maíz sin agregado de sal ni manteca. Las etiquetas que contienen información nutricional deben indicar los cereales integrales en primer término.

Carnes y habas (5 onzas por día)

Las carnes magras, el pollo o el pavo sin piel y el pescado sin rebozar son sólo algunas opciones. Entre las opciones vegetarianas se incluyen las habichuelas coloradas, las lentejas, los garbanzos, las semillas de girasol y las nueces con poco o sin agregado de sal.

Grasas y aceites (con moderación)

Restrinja el consumo de grasas sólidas tales como manteca, margarina en barra, mantequilla de cerdo o manteca vegetal. Entre las opciones más saludables, se incluyen el pescado, las nueces y los aceites vegetales, como el aceite de oliva.

Siguiente: Diez cambios saludables para el corazón. »

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