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La leche y su salud

¿Consume suficiente calcio?

Si tiene más de 50 años, es probable que no consuma lo suficiente de este mineral importante.

In English | Las personas mayores de 50 años no ingieren suficiente calcio a través de los alimentos que consumen como para evitar la osteoporosis, concluye un nuevo estudio.

Los autores dicen que las personas mayores que comen menos en general tienen menos oportunidades de consumir cantidades suficientes de alimentos de alto contenido de calcio, como la leche, el queso, el yogur y las verduras de hojas verdes.

Vea también: ¿Son seguros los suplementos de calcio?

Vaso de leche - Tome más calcio para prevenir la osteoporosis

Consuma más leche u otras fuentes de calcio para evitar la osteoporosis. — Foto de Michael Wildsmith/Getty Images

Stephen Walsh, el autor principal del estudio, dice que el apetito suele disminuir con la edad y por consiguiente las personas mayores de 50 años tienen que hacer un esfuerzo consciente de ingerir más alimentos ricos en calcio y compensar cualquier déficit con suplementos del mineral. El adulto mayor típico, por ejemplo, puede que obtenga 300 mg de calcio al día de fuentes no lácteas (como las ensaladas verdes y el salmón) y que ingiera un vaso de leche o yogur, llegando así a 600 mg. Pero eso no es suficiente calcio, advierte.

“Necesita el doble de calcio para mantener fuertes los huesos, especialmente si es mujer, pues la necesidad de esa sustancia nutritiva aumenta después de la menopausia”, dice Walsh, bioestadístico y profesor adjunto de la Escuela de Enfermería de la Universidad de Connecticut.

Lo ideal sería que todos obtuvieran el calcio de los alimentos que consumen. El año pasado, un extenso estudio halló que los suplementos de calcio pueden aumentar el riesgo de un infarto cardíaco, e investigaciones realizadas en el 2007 descubrieron que las mujeres postmenopáusicas que obtenían la mayor parte de su dosis diaria de calcio de los alimentos disfrutaban de huesos más fuertes que las que tomaban suplementos.

Kimberly O’Brien, profesora de nutrición humana de Cornell University, quien no tomó parte en este último estudio, dice que las investigaciones muestran que las mujeres tienen mayor probabilidad de tomar suplementos de calcio que los hombres.

“Estas conclusiones demuestran la necesidad de que los estadounidenses mayores adquieran mayor consciencia del calcio y las otras sustancias nutritivas que son indispensables para la salud de los huesos”, dice.

Ese estudio apareció en el Journal of the American Dietetic Association (en inglés).

Joan Rattner Heilman escribe a menudo para AARP Bulletin.

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