Así es como preparan un pisco sour en Ceiba, un restaurante en Washington, D.C.
INGREDIENTES
- 1 1/2 onzas de pisco
- 1 cucharadita de clara de huevo en polvo
- 3 onzas de mezcla sour
- Unas gotas de bitter angostura
PREPARACIÓN
Agite el pisco, la clara de huevo y la mezcla sour en una coctelera con mucho hielo, hasta que se forme espuma. Vierta en una copa ancha y agregue unas gotas de bitter angostura.
Cortesía de Ceiba














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