Tarta de cítricos

Adornada con merengue suizo.

Tarta de cítricos

— Bon Appetit / Alamy Stock Photo

Rinde 1 tarta (12 pedazos)

INGREDIENTES

  • 11 onzas de galletas Graham
  • 5.3 onzas de mantequilla sin sal, derretida
  • 44 onzas de leche condensada
  • 18 onzas de crema
  • 1 taza de jugo de limón
  • 0.4 onzas de gelatina en polvo (hidratada) 

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PREPARACIÓN

1.     Para la corteza, tritura las galletas en un procesador de alimentos y agrégales la mantequilla derretida. Revuelve bien la mezcla y colócala en el molde presionando bien.

2.     En un tazón grande, mezcla la crema, la leche condensada, el jugo de limón y la gelatina hidratada hasta que queden bien incorporados.

3.     Vierte la mezcla sobre la corteza.

4.     Colócala en el refrigerador hasta que se enfríe bien.

5.     Sírvela con merengue suizo. Dóralo con soplete de cocina al momento de servir.

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