Conoce más

Cerrar
Teatros Regal

Regal

Los socios ahorran en entradas de cine

Calculadora del beneficio del seguro social

Calculadora del Seguro Social

¿Cuánto recibirás?

Ancestry.com

Ancestry.com

Ahorros en una suscripción de un año

99 Formas de ahorrar

99 Formas de Ahorrar

Échales un vistazo ahora

Trivias

¿Qué tanto sabe? Conteste la trivia

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre salud, entretenimiento y más! Contesta las trivias.

guía de becas

Familia celebra la graduación de la universidad. Centro de Recursos Becas Universitarias.

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Más
videos

salud

bmi tool

Descubre cuán saludable es tu peso.

Calcula tu IMC.

Cocina latina

Flautas de cerdo

Acompáñelas con una exquisita salsa verde y disfrute de una receta original.

bmi tool

Calcula tu índice de masa corporal

Esta calculadora te ayuda a saber si tu peso es saludable. Ir

Rinde 10-12 flautas

Ingredientes

  • 1 libra de sobras del pernil de la cena de Navidad, desmenuzadas
  • 1½ libras de masas de cerdo
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de achiote en polvo
  • 2 cucharadas de ajo en polvo

Vea también: Tacos de carne marinada.

  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de chile New Mexico
  • 2 cucharadas de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra en polvo
  • 1 chile chipotle seco
  • 2 tomates Roma
  • 1 cebolla mediana
  • 1 docena de tortillas de harina de 8 pulgadas
  • 3 cucharadas de aceite para saltear las tortillas
  • Queso Monterrey Jack o queso fresco (opcional)

Preparación

1. Mezcle una cucharada de aceite, achiote, ajo, cebolla, chile New Mexico, sal y pimienta y frote sobre la carne. Envuelva la carne en papel plástico y marine; Déjela reposar por lo menos una hora (o hasta toda la noche) en la nevera.

2. Caliente una olla de fondo pesado, vierta dos cucharadas de aceite y una vez caliente, cocine la carne, séllela 3-4 minutos por lado. Una vez sellada, añada suficiente agua hasta cubrir la carne, agregue el chipotle y los tomates, tape y deje cocinar a fuego mediano por dos horas o hasta que la carne esté blanda. Saque la carne de la olla, déjela enfriar y desmenúcela.

3. Deje que el líquido se enfríe; llévelo a la licuadora. Cuélelo y déjelo cocinar 10 minutos más a fuego mediano-bajo para que se espese.

4. Coloque dos cucharadas de carne esparcida en un extremo de la tortilla y enrolle hasta formar la flauta.

5. En una sartén amplia y caliente, vierta las tres cucharadas de aceite y coloque las flautas del lado donde se sellan. Dore por ambos lados.

6. Coloque en un papel absorbente en un plato y sirva con la salsa.

7. Rocíe con queso Monterrey Jack o queso fresco (opcional).

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

Alimentos para disfrutar
Fotogalerías

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Anna's Linens

Los socios ahorran un 10% todos los días en Anna's Linens y AnnasLinens.com.

Faanui Bay, as seen from beach on Bora Bora, French Polynesia

Los socios ahorran hasta $525 en sus vacaciones con AARP® Travel Center powered by Expedia®.  

Pepperoni Pizza, Papa Johns Superbowl promotion for AARP members

Los socios ahorran un 25% del precio regular de los platos del menú en Papa John’s

Únete o renueva tu membresía hoy. Los socios de AARP obtienen beneficios exclusivos y ayudan a lograr un cambio social.