Conoce más

Abrir
Renta de carros en Budget

Budget Rent a Car

Ahorros exclusivos para los socios


99 Formas de ahorrar

99 Formas de Ahorrar

Échales un vistazo ahora

UPS

The UPS Store

Los socios ahorran en servicios de envío

Abuela, mamá e hija cocinando - Mes de la Herencia Hispana

Herencia Hispana

Celebra y ahorra en tu membresía de AARP

Celebra la Herencia Hispana

Trvias

¿Qué tanto sabe? Conteste la trivia

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre salud, entretenimiento y más! Contesta las trivias.

guía de becas

Familia celebra la graduación de la universidad. Centro de Recursos Becas Universitarias.

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

Más
videos

AARP Español

Visita el nuevo canal de AARP en español en YouTube y ¡subscríbete!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Vencer
El Hambre

Niños organizan una caja de comida para una unidad de alimentación escolar, Campaña de AARP Drive To En Hunger

Apoya la campaña de AARP para vencer el hambre en América.

Comida peruana

Causa gitana

Un plato saludable bajo en calorías con una presentación impecable.

In English

INGREDIENTES

Causa:

  • 3 libras de papa Idaho
  • Jugo de 4 limones verdes
  • 2 dientes de ajos finamente picaditos
  • ¼ taza de ají amarillo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta blanca al gusto
  • Papel encerado


Relleno:

  • 20 onzas de atún en agua (si usa atún en lata, sazonar con limón adicional y cebolla picada)
  • 1/2 taza de mayonesa baja en grasa
  • 1 cebolla española mediana, cortada en daditos muy pequeños
  • 1 pimiento rojo, sin venas ni semillas, cortada en cuadritos
  • 1/3 de taza de aceitunas Kalamata, en daditos pequeños
  • 2 huevos duros, en daditos pequeños
  • 1/3 taza de perejil, sólo hojas, cortadas muy finitas
  • Sal y pimienta

Decoración:

  • Pimiento rojo cortado en daditos muy pequeños
  • Perejil picadito


PREPARACIÓN

1. Cocinar las papas peladas en agua con sal. Majarlas hasta hacer un puré. Condimentar con sal y pimienta blanca, jugo de limón, ají amarillo y aceite.

2. Mezclar el atún con la mayonesa, la cebolla picada, el pimiento rojo, las aceitunas, el huevo duro y el perejil.

3. Extender una fina capa de la papa majada sobre papel encerado. Colocar encima el atún muy bien esparcido y  enrollar como si fuera un brazo gitano. Cubrir el rollo terminado con el papel encerado utilizado al enrollar.

4. Colocar la causa gitana en una bandeja y refrigerar por una hora mínimo.

5. Para servir, quitar el papel encerado y poner sobre una fuente, adornar con el perejil y el pimiento picadito.

Variaciones de la receta

Relleno:

Opción 1: Aguacate, tomate picado y remolacha picada.

Opción 2: Langostinos,  camarones o carne de cangrejo, mayonesa,  gotas de limón.

Decoración:

Huevo cocido en rodajas colocadas encima del rollo de causa.

 

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Anna's Linens

Los socios ahorran un 10% todos los días en Anna's Linens y AnnasLinens.com.

Faanui Bay, as seen from beach on Bora Bora, French Polynesia

Los socios ahorran hasta $525 en sus vacaciones con AARP® Travel Center powered by Expedia®.  

Pepperoni Pizza, Papa Johns Superbowl promotion for AARP members

Los socios ahorran un 25% del precio regular de los platos del menú en Papa John’s

Hispanic Heritage Month

Celebra el mes de la Herencia Hispana y recibe hasta un 25% de descuento en tu membresía de AARP