Conoce más

Cerrar
Teatros Regal

Regal

Los socios ahorran en entradas de cine

Calculadora del beneficio del seguro social

Calculadora del Seguro Social

¿Cuánto recibirás?

Ancestry.com

Ancestry.com

Ahorros en una suscripción de un año

99 Formas de ahorrar

99 Formas de Ahorrar

Échales un vistazo ahora

Trivias

¿Qué tanto sabe? Conteste la trivia

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre salud, entretenimiento y más! Contesta las trivias.

guía de becas

Familia celebra la graduación de la universidad. Centro de Recursos Becas Universitarias.

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Más
videos

salud

bmi tool

Descubre cuán saludable es tu peso.

Calcula tu IMC.

Que no falte en la mesa

Arroz esmeralda

Este es un acompañante único para cualquier tipo de carne o vegetal.

bmi tool

Calcula tu índice de masa corporal

Esta calculadora te ayuda a saber si tu peso es saludable. Ir

Rinde 4 porciones

Cuando planifico un menú, siempre pienso en los colores y texturas que están sobre la mesa. Para producir una sensación festiva, planifico muchos colores brillantes y fuertes, como rojos (tomates y pimientos), rosados (camarones y sandía) y anaranjados (salmón y pimientos anaranjados). Una comida casera puede tener los colores de la tierra, como cafés (hongos y cebollas asadas) y rojo quemado (cerdo cocinado lentamente).

Vea también: Bacalao en salsa de chile ancho y nogales.

No importa lo que decida cocinar, siempre puedo contar con que el verde esmeralda brillante de este arroz le dará unidad al conjunto. Además de ser absolutamente delicioso, el contraste que provee con otros platos es asombroso. Esta receta también puede prepararse con quinoa. Simplemente, sustituye el arroz por 2 tazas de quinoa cocinada.

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz blanco de grano largo
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • ¼ de taza de hojas de cilantro fresco, picado finamente
  • ¼ de taza de hojas de perejil fresco, picadas finamente
  • ½ cucharadita de ralladura de lima
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado finamente
  • Sal y pimienta fresca molida

Instrucciones:

1. Precaliente el asador del horno a temperatura alta.

2. Cocine en el horno microondas el arroz a una potencia alta en incrementos de 30 segundos, hasta que esté lo suficientemente tibio. Ponga el arroz en una cacerola a prueba de calor o en un molde para horno y revuélvalo con la mantequilla, el cilantro, el perejil, la ralladura de lima y el queso parmesano. Ponga el plato bajo el asador hasta que la superficie esté dorada, de 5 a 7 minutos. Revíselo a menudo, ya que los asadores varían. Sazónelo con sal y pimienta, y sírvalo.

Fuente: Delicioso: una colección de mis recetas favoritas con sabor latino. Receta publicada con autorización.

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Anna's Linens

Los socios ahorran un 10% todos los días en Anna's Linens y AnnasLinens.com.

Faanui Bay, as seen from beach on Bora Bora, French Polynesia

Los socios ahorran hasta $525 en sus vacaciones con AARP® Travel Center powered by Expedia®.  

Pepperoni Pizza, Papa Johns Superbowl promotion for AARP members

Los socios ahorran un 25% del precio regular de los platos del menú en Papa John’s

Únete o renueva tu membresía hoy. Los socios de AARP obtienen beneficios exclusivos y ayudan a lograr un cambio social.