Conoce más

Abrir
Descuentos para los miembros en los hoteles Hilton

Hilton HHonors

Ahorros para socios todos los días

Búsqueda de trabajo con AARP

¿Buscando trabajo?

Recursos para encontrar empleo

Descuentos en Dunkin Donuts con su membresía

Dunkin' Donuts

Los socios reciben una dona gratis

Carribean Dream - Descuentos con su membresía

Escápate y ahorra

Explora destinos de viajes y ofertas en AARP Travel

Life@50+

Life@50+ - Miami - Renueva por 3 años

guía de becas

Familia celebra la graduación de la universidad. Centro de Recursos Becas Universitarias.

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Más
videos

salud

bmi tool

Descubre cuán saludable es tu peso.

Calcula tu IMC.

Trivias

¿Qué tanto sabe? Conteste la trivia

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre salud, entretenimiento y más! Contesta las trivias.

horóscopo

Tauro - Horóscopo de AARP

¿Eres Tauro?

Si tu cumpleaños es entre el 20 de abril y el 20 de mayo, aquí encontrás tu horóscopo diario.

Cinco recetas mexicanas

Arroz a la Mexicana Estilo Norteño

Desde Sonora, Cristina Potters comparte una receta representativa de la región.

6 porciones
Preparación: 20 minutos.
Cocción: 30 minutos.
Reposo: 10 minutos.
Costo: Bajo.
Dificultad: Baja

 

INGREDIENTES

  • 2 tazas de arroz blanco crudo (no pre-cocido).
  • 1 taza de chícharos frescos.
  • 2 zanahorias, peladas.
  • 1 papa chica, pelada.
  • 3 jitomates grandes y maduros, asados y pelados.
  • 2 chorizos mexicanos.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1/4 taza de cebolla blanca.
  • Sal al gusto.
  • Agua.
  • 3 ramas de perejil.
  • 2.5 tazas de caldo de pollo caliente.
  • 3 cucharadas de manteca de cerdo.

 

PREPARACIÓN

  1. El arroz se remoja en agua caliente durante 20 minutos. Se lava, se escurre, y se deja secar.

  2. Los jitomates (tomates) se asan, se pelan, y se muelen junto con la cebolla, el ajo, y la sal al gusto.

  3. La papa y las zanahorias se mondan, se cortan en cuadritos y se ponen a cocer junto con los chícharos en poca agua.

  4. Se fríen los chorizos en la manteca, se sacan y en esa misma grasa se fríe el arroz hasta que adquiera un color dorado. Se quita la manteca sobrante y se le agrega el puré de jitomate y se sazona. Cuando se espese se le echa una taza de agua fría, sal, y la verdura y el perejil. Cuando el agua se consume se le agrega el caldo caliente, se tapa, y se deja a fuego lento 15-20 minutos o hasta que los granos de arroz estén suaves y se separan unos de otros. Deje que el arroz repose 10 minutos y sirva.

_________________________

Nacida en EE. UU., Cristina Potters ha vivido en México desde 1981. Publica el sitio web Mexico Cooks!, dedicado a la cocina y cultura mexicana que ha sido citado por numerosos periódicos en Estados Unidos y Europa y la ha convertido en una de las más notables expertas en cocina mexicana.

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Publicidad

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Publicidad

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Outback membership benefit aarp festive steak dinner

Los socios ahorran un 15% en el almuerzo y la cena todos los días en Outback Steakhouse.

Member Benefit Swipe Save Discount

Ofertas actuales para socios en artículos selectos de Family Dollar, en myAFINITI.com.

Member Benefit AARP Regal 2

Los socios pagan $8 por entradas ePremiere de Regal compradas en internet. Se aplican condiciones.

Member Benefits

Únete o renueva tu membresía hoy. Los socios de AARP obtienen beneficios exclusivos y ayudan a lograr un cambio social.

Publicidad