Conoce más

Cerrar
Teatros Regal

Regal Cinemas

Los socios ahorran en entradas de cine


Búsqueda de trabajo con AARP

¿Buscando trabajo?

Encuentra un empleo hoy

Prescripción de medicamentos fuera de su botella

Ahorros en recetas

Programa exclusivo de Catamaran

Abuela, mamá e hija cocinando - Mes de la Herencia Hispana

Herencia Hispana

Celebra y ahorra en tu membresía de AARP

Celebra la Herencia Hispana

Trvias

¿Qué tanto sabe? Conteste la trivia

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre salud, entretenimiento y más! Contesta las trivias.

guía de becas

Familia celebra la graduación de la universidad. Centro de Recursos Becas Universitarias.

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

Más
videos

AARP Español

Visita el nuevo canal de AARP en español en YouTube y ¡subscríbete!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Vencer
El Hambre

Niños organizan una caja de comida para una unidad de alimentación escolar, Campaña de AARP Drive To En Hunger

Apoya la campaña de AARP para vencer el hambre en América.

Recetas para su salud

El chocolate, delicioso y saludable

Preste atención porque el chocolate oscuro es un buen amigo, no un adversario.

bmi tool

Calcula tu índice de masa corporal

Esta calculadora te ayuda a saber si tu peso es saludable. Ir

Pam Anderson: Tres recetas saludables - Chocolate Caliente

El chocolate oscuro combate la inflamación, algo especialmente importante para la salud cardiovascular. — Foto: Threemanycooks.com

In English | ¿Recuerda cuando el chocolate fue a engrosar, junto con el brócoli y los arándanos azules, las filas de los alimentos que combaten las enfermedades y favorecen la salud? El chocolate oscuro, específicamente, es bueno para usted. Son sus socios habituales —la mantequilla, el azúcar y la crema— los que lo echan a perder. Así que, para que pueda disfrutarlo libre de culpabilidad, le presento tres sanas delicias de chocolate: chocolate caliente con coco, natilla de doble chocolate y mezcla de chocolate, maní y Chex.

Vea también: Explore las recetas de una experta en cocina.

El chocolate oscuro combate la inflamación y contribuye a la salud cardiovascular. Pero este dulce manjar también ayuda a combatir otros dos males: la hipertensión arterial y el colesterol "malo"  (LDL). Además, el chocolate oscuro es rico en fibra, por lo que tan solo un poco controla el apetito y satisface durante más tiempo que las meriendas sin valor nutritivo.

Dos estudios recientes nos traen más noticias positivas sobre el chocolate. Según un estudio italiano limitado, el consumo habitual del chocolate aumenta la sensibilidad a la insulina, lo que se traduce en menor riesgo de diabetes. Y un estudio sueco halló una reducción de un 20 % en derrames cerebrales entre las mujeres que comían más de una onza y media de chocolate a la semana, en comparación con las que consumían apenas un cuarto de onza.

Igual que las pequeñas dosis de aspirina, el chocolate contribuye a diluir la sangre, y de una forma mucho más deliciosa. Además, ¿recuerda cuándo su mamá culpaba al chocolate por su acné? ¡Pues resultó ser todo lo contrario! En realidad, el chocolate es bueno para la piel. Y es bueno para su estado de ánimo. Da mucha satisfacción disfrutar de una delicia de vez en cuando y con moderación, y el chocolate puede inyectarnos la energía que tanto necesitamos cuando empezamos a decaer.

A pesar de todas estas buenas noticias sobre el chocolate, sabemos que esto no nos da derecho a comer enormes trozos de torta de chocolate ni gigantes galletas de chocolate. De todas maneras, es bueno saber que algo tan delicioso es saludable.

Chocolate caliente con coco

Rinde 2 porciones

No confunda la bebida de coco con la leche o crema de coco enlatada. La bebida de coco casi siempre se encuentra en la sección de leches no lácteas.

2 tazas de bebida de coco (como Coconut Dream)

2 onzas de chocolate amargo

1 pizca de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

Mezcle la bebida de coco, el chocolate y la sal y hierva la mezcla a fuego lento en una cacerola mediana, batiendo hasta que se derrita el chocolate. Retire del fuego, añada la vainilla y sirva.

Siguiente: Natilla con doble chocolate »

También le puede interesar:

Endulce su vida con estos 10 postres latinos para diabéticos

Saque su cerebro a bailar

Video relacionado

Mousse de chocolate hecho por la chef Denisse Oller.

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Anna's Linens

Los socios ahorran un 10% todos los días en Anna's Linens y AnnasLinens.com.

Faanui Bay, as seen from beach on Bora Bora, French Polynesia

Los socios ahorran hasta $525 en sus vacaciones con AARP® Travel Center powered by Expedia®.  

Pepperoni Pizza, Papa Johns Superbowl promotion for AARP members

Los socios ahorran un 25% del precio regular de los platos del menú en Papa John’s

Hispanic Heritage Month

Celebra el mes de la Herencia Hispana y recibe hasta un 25% de descuento en tu membresía de AARP