Conoce más

Abrir
Dunkin Donuts

Dunkin' Donuts

Los socios reciben una dona gratis


Herramienta para ahorrar en medicamentos recetados.

Herramienta

Para ahorrar en medicamentos recetados

Best Western

Best Western

Ahorros exclusivos para los socios

Abuela, mamá e hija cocinando - Mes de la Herencia Hispana

Herencia Hispana

Celebra y ahorra en tu membresía de AARP

Celebra la Herencia Hispana

Trvias

¿Qué tanto sabe? Conteste la trivia

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre salud, entretenimiento y más! Contesta las trivias.

guía de becas

Familia celebra la graduación de la universidad. Centro de Recursos Becas Universitarias.

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

Más
videos

AARP Español

Visita el nuevo canal de AARP en español en YouTube y ¡subscríbete!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Vencer
El Hambre

Niños organizan una caja de comida para una unidad de alimentación escolar, Campaña de AARP Drive To En Hunger

Apoya la campaña de AARP para vencer el hambre en América.

Pollo a la sartén con hongos y alcachofas

Rinde 8 porciones / Tamaño de la porción: 3 onzas de pollo más 2/3 taza de salsa

In English | Este riquísimo y rápido de hacer pollo con una suave salsa de hongos y alcachofas va perfecto con arroz silvestre.

INGREDIENTES;

2 libras de pechugas de pollo deshuesado, sin piel

Sal y pimienta a gusto (opcional)

½ libra de hongos, cortados en rebanadas finas

½ taza de caldo de pollo desgrasado, bajo en sodio

2 cucharadas de jugo de limón

1 lata (de 14 onzas) de leche evaporada

½ taza de cebolleta picada

½ taza de yogur descremado, sabor natural

PREPARACIÓN:

Condimente el pollo con sal y pimienta (si usa estos productos). En una sartén antiadherente grande rociada con aceite en aerosol, cocine el pollo de 5 a 7 minutos o hasta que esté dorado de ambos lados.

Agregue los hongos, el caldo de pollo y el jugo de limón. Luego del primer hervor, baje el fuego y cocine, tapado, por 25-30 minutos o hasta que el pollo esté cocido.

Agregue las alcachofas y la leche. Revuelva y cocine durante 5 minutos o hasta que se espese, pero sin que hierva. Mientras revuelve, incorpore la cebolleta y el yogur.

Nota: Para congelar este plato, no le ponga el yogur y agrégueselo mientras revuelve, después de recalentarlo.

Intercambios por porción: ½ leche descremada, 3 carne muy magra.

Nutrientes por porción: 177 calorías, 25 calorías provenientes de grasas, 3 g de grasa total, 1 g de grasa saturada, 64 mg de colesterol, 199 mg de sodio, 9 g de carbohidratos totales, 1 g de fibra dietética, 6 g de azúcares, 28 g de proteínas.

Receta reimprimida, con autorización, por la American Diabetes Association. Trim & Terrific Diabetic Cooking, de Holly Clegg (Alexandria, American Diabetes Association, 2007).

 

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Anna's Linens

Los socios ahorran un 10% todos los días en Anna's Linens y AnnasLinens.com.

Faanui Bay, as seen from beach on Bora Bora, French Polynesia

Los socios ahorran hasta $525 en sus vacaciones con AARP® Travel Center powered by Expedia®.  

Pepperoni Pizza, Papa Johns Superbowl promotion for AARP members

Los socios ahorran un 25% del precio regular de los platos del menú en Papa John’s

Hispanic Heritage Month

Celebra el mes de la Herencia Hispana y recibe hasta un 25% de descuento en tu membresía de AARP