Este es un plato tradicional servido en ocasiones especiales en las reuniones familiares y de amigos. Y muy especialmente, cuando voy en un viaje a través de la costa norte de la isla a nuestra famosa, pintorezca y hermosa playa Luquillo. Alrededor de todo el camino, puedes encontrar esta delicia, servida en diferentes lugares en la ruta. Lo más común es parar en diferentes establecimientos y probar las diferentes sazones. ¡Delicioso, Disfrútalo! Luis.
INGREDIENTES
- 1 libra de chicharrón volao.
- 3 plátanos verdes.
- 2 dientes de ajo.
PREPARACIÓN
- Remoja los plátanos partidos en tres, en agua con sal durante 15 minutos.
- Fríelos como para tostones, pero no los tuestes demasiado.
- Machaca los ajos.
- Machaca los plátanos fritos junto con pedacitos de chicharrón. Añade un poco de sal y ajo para sazonarlo.
- Sírvelo calientito.
¡Esto sí que es rico!
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