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Memorias de la infancia

Rollo de chocolate refrigerado

Un clásico para preparar en casa.

Delicias de infancia


— Krats Foods

In English | Este es un clásico. He visto variaciones en que se añaden diversos aromatizantes o un poquito de azúcar a la crema batida y se cubre con frutas o caramelos al final. Así que permítase ser creativo. Al pasar la noche en el refrigerador, las obleas, humedecidas por la crema batida, adquieren la consistencia de "cake" o torta.

Porciones: 14

INGREDIENTES

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 2 tazas de crema batida, fría.
  • 1 paquete de 9 onzas de Nabisco Famous Chocolate Wafers.

 

PREPARACIÓN

  1. En un tazón grande, mezclar la crema batida y la vainilla. Con una batidora eléctrica, batir la mezcla a punto de nieve.
  2. Untar cada oblea con una cucharadita de crema batida, recordando que necesitará bastante crema para cubrir el postre al final. Pegar una oblea a otra para formar un cilindro de no más de 8-9 obleas de ancho. Poner de lado sobre una fuente y repitir el procedimiento varias veces, colocar cada cilindro paralelo al anterior hasta darle al postre (que ahora tiene forma de ladrillo) el largo que desee. Cubrirlo con el resto de la crema batida, dándole forma de rollo o "leño".
  3. Refrigerar al menos 4 horas o toda la noche.
  4. Cortar el postre diagonalmente en 14 lascas. Guardar lo que sobre en el refrigerador.

 

La receta aparece en Nabiscoworld.com y Kraftrecipes.com.

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