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Hamburguesas de salmón con salsa rosa

Una receta fabulosa para preparar al aire libre.

In English | 6 porciones

Hamburguesas


INGREDIENTES

  • 16 onzas de salmón en lata (sin hueso ni piel).
  • 2 cucharadas de mostaza Dijón.
  • ¼ taza de perejil picado finamente.
  • 2 onzas de pimentón rojo cortado en cubitos.
  • ½ taza de pan molido.
  • 1 huevo grande.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 6 panecillos de hamburguesas.

 

PREPARACIÓN

  1. Verter el salmón, el pan molido y el huevo en un recipiente de cristal y mezclar.
  2. Añadir el perejil, el pimentón rojo y la mostaza y batir bien.
  3. Agregar sal y pimienta al gusto.
  4. Preparar las hamburguesas de ½ pulgada de espesor.
  5. Calentar la parrilla del asador a fuego medio alto.
  6. Tostar los panecillos y ponerlos a un lado.
  7. Colocar las hamburguesas en la parrilla caliente y cocinar de 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.

 

Salsa Rosa


INGREDIENTES

  • 8 onzas de mayonesa baja en grasa.
  • ½ cucharadita de paprika dulce.
  • 1 diente de ajo picado finamente.

 

PREPARACIÓN

  1. Verter los ingredientes en un procesador de alimentos y mezclar hasta que quede una crema suave.
  2. Untar la salsa en los panecillos y agregar las hamburguesas.

 

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