Conoce más

Abrir
Denny's Philly Cheesesteak - Descuentos para socios de AARP

Denny's

Los socios ahorran todos los días 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Los socios pueden recibir una dona gratis

 

Búsqueda de trabajo con AARP

Busca trabajo

Encuentra un empleo hoy

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recursos para encontrar empleo

Walgreens - Descuentos para los socios de AARP

Walgreens

Ofertas exclusivas de puntos para socios

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ofertas exclusivas de puntos para socios

Black History Month Member Benefits

Celebra la historia afroamericana

Ahorra en tu membresía

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Celebra y ahorra en tu membresía de AARP

cómo combatir
el hambre

Abuela cocinando con su nieta

Consume alimentos nutritivos y económicos. Busca ayuda del gobierno si la necesitas. Más información aquí.

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Más
videos

salud

bmi tool

Descubre cuán saludable es tu peso.

Calcula tu IMC.

Trivias

¿Qué tanto sabe? Conteste la trivia

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre salud, entretenimiento y más! Contesta las trivias.

horóscopo

Acuario - Horóscopo de AARP

¿Eres Acuario?

Si tu cumpleaños es entre el 20 de enero y el 18 de febrero, aquí encontrás tu horóscopo diario.

Cocina peruana

Ocopa y papa a la huancaína

Sirva estas papas de dos maneras diferentes, pero similares

Los ‘chasqui’ o mensajeros incaicos llevaban la ocopa, una bolsa de tela rellena con maníes molidos, ají y hierbas, en sus viajes. Hoy en día este plato es considerado como el plato insignia de Arequipa junto con sus famosos camarones. Esta deliciosa y picante salsa cremosa, que es el plato huancaíno por excelencia, también es muy rica como acompañamiento para bocaditos a base verduras crudas.

Ocopa

INGREDIENTES

  • 4 cebollas pequeñas en lonjas
  • 4 dientes de ajos picados
  • ¼ taza de aceite
  • 2 ramas de huacatay picado
  • 5 ajíes amarillos
  • 4 galletas de vainilla
  • 4 oz (100g) gr. maní tostado
  • 8 oz (200g) gr. queso fresco en trozos
  •  Leche evaporada
  • 6 papas blancas sancochadas

      Para servir: Hojas de lechuga, aceitunas negras, choclo sancochado, rebanadas de huevo duro.

PREPARACIÓN

1. Despepitar, quitarle las venas y picar los ajíes amarillos. Calentar el aceite en una sartén y saltear las cebollas, el ajo, el huacatay, los ajíes amarillos, sal y pimienta, a fuego medio, hasta que todos los ingredientes estén bien dorados, aprox. 7 mn. Retirar del fuego y dejar enfriar.

2. Licuar la encendida con el maní, el queso y las galletas de vainilla. Con la licuadora prendida ir añadiendo la leche evaporada poco a poco pero sin parar (como para una mayonesa) hasta formar una salsa ligeramente cremosa, sin grumos y consistente. Sazonar a gusto.

Papa a la Huancaina

INGREDIENTES

  • ½ taza cebolla roja picada
  • 1 cdta. de ajo molido
  • 2 cdas. de aceite 
  • 5 ajíes amarillos
  • 3-4 galletas de soda
  • ½ lb (¼ kg) queso fresco
  • 1 taza leche evaporada
  • Aceite
  • 6 papas blancas sancochadas

       Para servir: Hojas de lechuga, aceitunas negras, choclo sancochado, rebanadas de huevo duro.

PREPARACIÓN

1. Despepitar, quitarle las venas y picar los ajíes amarillos. En una sartén pequeña, calentar las 2 cucharadas de aceite y a fuego medio, saltear las cebollas, el ajo y los ajíes amarillos hasta que las cebollas estén transparentes, aprox. 3 mn. Retirar la mezcla del fuego y en una licuadora o procesador con cuchillas de metal, licuarla con las galletas de soda, el queso fresco, la leche evaporada y la sal, agregar más aceite sólo si se necesita para lograr una salsa cremosa y sedosa.

2. Añadir el jugo de ½ limón y licuar unos segundos más. Rectificar la sazón al gusto, añadiendo más sal si fuese necesario. Dejar que la salsa se enfríe hasta quedar a temperatura ambiente o enfriarla poniéndola en la refrigeradora. Para servir verter la salsa sobre rodajas de papas sancochadas frías y decorar con huevos duros en rodajas, aceitunas, choclo cocido y hojas de lechuga.
_____________________________________________________________
De The Art of Peruvian Cuisine por Tony Custer

Todo lo recaudado a través de The Art of Peruvian Cuisine permite la completa subvención del programa Aprendamos Juntos que brinda apoyo terapéutico a niños con dificultades de aprendizaje en escuelas situadas en las áreas más pobres de Lima.

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Publicidad

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Publicidad

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Regal Movies Popcorn and Soda, Member Benefits

Los socios ahorran $3 en combinaciones de cualquier tamaño de palomitas de maíz y refrescos en los cines Regal Cinemas.

walgreens couple gloves membership discount aarp

Los socios reciben ofertas exclusivas de puntos en productos selectos de Walgreens.

Member Benefits Outback

Los socios ahorran un 15% en el almuerzo y la cena todos los días en Outback Steakhouse.

African American generational family photo

Celebra la historia afroamericana y recibe hasta un 20% de descuento al unirte  o renovar tu membresía de AARP.

Publicidad