Conoce más

Abrir
Teatros Regal

Regal Cinemas

Los socios ahorran en taquillas.

¿Buscas empleo?

Recursos para encontrar trabajo.

Annas Linens

Anna's Linens

Ahorros en las compras.

Driver Safety

AARP Driver Safety

Toma el curso en línea hoy.

guía de becas

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

sorteo

Aprovecha esta oportunidad y podrías ganar las vacaciones de tus sueños. ¡Participa hoy!

Más
videos

AARP Español

Visita el nuevo canal de AARP en español en YouTube y ¡subscríbete!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

A la parrilla

Kebabs de pollo con salsa de tamarindo

Deleite a sus comensales con este plato simple y colorido.

Brochetas de pollo a la parrilla con salsa de tamarindo  - receta por Denisse Oller

— Foto: Marisa Zanganeh

In English

Rinde 4 porciones (2 brochetas por persona)

INGREDIENTES

  • 4 pechugas de pollo sin grasa, deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 ½ pulgadas
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 8 cebollas dulces (cipolina)
  • 16 tomatitos cherry
  • 2 pimientos rojos, sin semillas ni venas, cortados en cubos de 1 pulgada
  • 8 palitos de madera para brochetas, previamente remojados en agua por 15 minutos

Vea también: El toque maestro en sus kebabs.

PREPARACIÓN

  1. Sazone los cubos de pollo con sal y pimienta al gusto y cilantro en polvo.

  2. Frótelos con aceite de oliva. Colóquelos en un tazón de cristal
    cubierto o en una bolsita plástica y refrigere hasta que vaya a usarlos.

  3. Coloque las cebollas cipolinas en una olla mediana con agua hirviendo y hierva por 2 minutos. Saque del agua, escurra y vierta en tazón de agua fría para detener la cocción. Pele las cebollas, descarte los tallos y deje a un lado.

  4. Caliente la parrilla a fuego mediano. Ensarte los palitos de madera en el siguiente orden: pollo, tomate, pollo, pimentón rojo, cebolla, pimentón rojo, pollo, pimentón rojo, pollo y por último, un tomate. Unte la salsa de tamarindo con una brocha por todos los lados de las brochetas. Coloque en la parrilla y vuelva a untar la salsa tras 5 o 6 minutos, y voltee las brochetas. Cocine unos 5 o 6 minutos adicionales o hasta que el pollo esté cocido.

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

la sazón de
denisse oller

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

Prepara ricas y nutritivas recetas de la cocina internacional, con el toque único de la chef Denisse Oller.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Payless

Los socios disfrutan de ahorros especiales en alquiler de autos de PaylessCar.com.

Dunkin Donuts

Los socios pueden recibir una dona GRATIS con la compra de una bebida grande o extragrande en Dunkin' Donuts.

Repair Pal

Los socios ahorran un 10% (hasta $50) en reparaciones de autos en los talleres certificados RepairPal.