Conoce más

Abrir
Carro de compras

Cupones de Comestibles

Cupones de ahorro.

Michaels

Los socios ahorran todos los días.

Centro de recursos para la familia - Cuidado de ancianos

¿Estás cuidando de un ser querido?

Encuentra recursos aquí.

guía de becas

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

sorteo

Aprovecha esta oportunidad y podrías ganar las vacaciones de tus sueños. ¡Participa hoy!

Más
videos

AARP Español

Visita el nuevo canal de AARP en español en YouTube y ¡subscríbete!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Fruta milenaria

Aguacate relleno de ensalada de pollo al Chipotle

Sírvalo como canapé o plato de entrada.

bmi tool

Calcula tu índice de masa corporal

Esta calculadora te ayuda a saber si tu peso es saludable. Ir

Ollas cortesía de TuCocina.net

 

In English

INGREDIENTES

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebollino
  • 1 diente de ajo completo
  • 1 patata roja cocida al dente, pelada y cortada en cuadros pequeños
  • ⅓ taza de mayonesa

Vea también: 10 ensaladas para todos los gustos.

  • 1 cucharadita de adobo de chipotle
  • 2 cucharaditas de perejil picadito
  • 1 cucharadita de cebolla morada bien picadita
  • ¼ manzana verde, sin cáscara ni semillas, cortada en cuadros pequeños
  • El jugo de ½ limón verde
  • 1 cucharadita de pimiento morrón en tiras pequeñas
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 aguacates (tipo Hass o Antillano)
Receta - Aguacate relleno de ensalada de pollo

PREPARACIÓN

  1. Poner a hervir la pechuga de pollo en una olla con agua. Añadir sal al gusto, cebollino y ajo.

  2. Dejarla cocinar a fuego bajo por 20 minutos.

  3. Sacarla de la olla y dejarla reposar unos 10 minutos.

  4. Cortar el pollo en daditos y verterlo en un recipiente grande. Añadir la papa en cuadritos, mayonesa, cebolla morada, perejil, chipotle, pimiento morrón y limón.

  5. Mezclar, ajustar los sabores y dejar la ensalada reposando en la nevera por espacio de media hora.

  6. Para servir, cortar los aguacates a la mitad, remover la pepa y un poco de pulpa.

  7. Servir dos cucharadas abundantes de la ensalada sobre cada mitad de aguacate.

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

Oxidación del aguacate
Cómo prevenirla

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

la sazón de
denisse oller

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

Prepara ricas y nutritivas recetas de la cocina internacional, con el toque único de la chef Denisse Oller.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Payless

Los socios disfrutan de ahorros especiales en alquiler de autos de PaylessCar.com.

Dunkin Donuts

Los socios pueden recibir una dona GRATIS con la compra de una bebida grande o extragrande en Dunkin' Donuts.

Repair Pal

Los socios ahorran un 10% (hasta $50) en reparaciones de autos en los talleres certificados RepairPal.