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Rinde 8 hamburguesas medianas
INGREDIENTES
- 1/8 de cucharadita de comino en polvo
- 1/8 de cucharadita de mostaza en polvo
- ¼ de cucharadita de tomillo en polvo
- ¼ de cucharadita de orégano en polvo
- ¼ de cucharadita de pimienta cayena molida
Vea también: Hamburguesa vegetariana.
- 1 cucharada de sal
- 2 libras de carne de res molida, 90 % libre de grasa
- 4 onzas de cebollino mexicano, parte blanca solamente, cortada en cubitos
- 3 onzas de queso Monterrey Jack o el de su preferencia que se derrita, cortado en dados de 1 pulgada
PREPARACIÓN
- En un tazón pequeño, mezclar el comino, la mostaza, el tomillo, el orégano, la pimienta y la sal.
- Colocar la carne en un tazón grande. Añadir el cebollino y los ingredientes secos a la carne y mezclar bien.
- Dividir la mezcla en 8 porciones. Hacer bolitas y en el centro, introducir un cubito de queso por bolita. Moldear cada hamburguesa.
- Asar la hamburguesa al término de cocción preferido y servir en combinación con una cucharada del aderezo multicolor.
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