Conoce más

Abrir
AARP Teatros Regal

Regal Cinemas

Ahorros en entradas de cine y más

Persona pesandose - ¿Cuán saludable es tu peso?

¿Cuán saludable es tu peso?

Descúbrelo aquí

Descuentos para los miembros

Family Dollar

Ahorros al instante en productos selectos

99 Excelentes formas de ahorrar

99 Formas de Ahorrar

Consejos de expertos para ahorrar miles

guía de becas

Familia celebra la graduación de la universidad. Centro de Recursos Becas Universitarias.

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Más
videos

salud

bmi tool

Descubre cuán saludable es tu peso.

Calcula tu IMC.

Trivias

¿Qué tanto sabe? Conteste la trivia

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre salud, entretenimiento y más! Contesta las trivias.

horóscopo

Virgo - AARP Horoscope

¿Eres Virgo?

Si tu cumpleaños es entre el 23 de agosto y el 22 de septiembre, aquí encontrás tu horóscopo diario.

Rendidora

Cazuela de garbanzos

Esta receta con un toque de bacalao ofrece una opción nutritiva y saludable.

Cazuela de garbanzos

— Marisa Zanganeh

In English

Rinde 4 porciones

INGREDIENTES

  • 1 libra de bacalao sin espinas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cebolla blanca, cortada en daditos
  • 3 dientes de ajo, pelados y picados
  • 3 tomates, pelados y picados
  • 3 cebollinos, picados en rebanaditas
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de paprika ahumada
  • 2 latas de garbanzos de 16 onzas cada una, escurridos
  • 8 onzas de caldo de pollo bajo en sal
  • 1 hoja de laurel
  • ½ libra de papas roja, cortadas en dados pequeños
  • Sal y pimienta blanca molida para sazonar
  • ½  libra de acelgas limpias y cortadas en rebanadas medianas

 

PREPARACIÓN

  1. Una noche previa a la preparación, colocar el bacalao en agua fría para quitarle la sal. Cambiar el agua al menos dos veces en un periodo de 14 horas. Descartar el agua.

  2. Cocinar el bacalao en  agua fresca a fuego mediano hasta que hierva. Luego, escurrir, dejar enfriar y desmenuzar. Reservar.

  3. En una cazuela honda, calentar el aceite a fuego medio bajo y sofreír la cebolla 2 a 3 minutos hasta que esté transparente. Añadir el ajo, el tomate, un tallito de cebollino picado en rebanadas y el vinagre. Cocinar durante 3 a 4 minutos a fuego medio bajo.

  4. Agregar el bacalao y los garbanzos. Añadir la paprika, una pizca de pimienta blanca y revolver. Echar el caldo de pollo, la hoja de laurel  y las papas. Cocinar por 15 minutos sin tapar, a fuego medio bajo.

  5. Agregar las acelgas y dejar cocinar, tapado, otros 5 minutos. Ajustar la sazón.  Adornar con el resto de los cebollinos.

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Publicidad

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Publicidad

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Regal Movies Popcorn and Soda, Member Benefits

Los socios ahorran $3 en Regal Cinemas en combinaciones de cualquier tamaño de palomitas de maíz y refrescos.

denny's restaurant member discount membership

Los socios ahorran un 15% todos los días en Denny's.

membership benefits aarp budget rent car

Los socios reciben ahorros exclusivos en Budget Rent A Car.

Member Benefits

Únete o renueva tu membresía hoy. Los socios de AARP obtienen beneficios exclusivos y ayudan a lograr un cambio social.

Publicidad