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10 ensaladas para todos los gustos

Y lo mejor, no son solo recetas para vegetarianos.

1. Ensalada de nopales

Exótica, refrescante y con un toque picante. Pruebe esta receta con puro sabor mexicano. No le tomará más de 15 minutos prepararla y le estará sirviendo a su familia un plato colorido y rico en fibra. Prepare la receta

Foto: Getty Images

2. Ensalada de pollo a la parrilla

Un plato con solo 464 calorías, completo y saludable, que incluso incluye un panecillo de harina integral. La preparación no le tomará más de 30 minutos y está muy bien recomendado: forma parte de las recetas del Plan de salud de 6 meses del Dr. Mehmet Oz. Prepare la receta

Foto: Kathryn Russell

3. Ensalada de cebada

Agregue a su menú esta ensalada y estará añadiendo importantes nutrientes a su dieta. La cebada es un cereal muy antiguo que contiene gran cantidad de vitamina B3, excelente para el buen funcionamiento del sistema nervioso y el cuidado de su piel; además es rica en fibra y tiene muy poca grasa. Prepare la receta

Foto: Getty Images

4. Ensalada de frijoles negros y maíz

Un acompañante perfecto en sus comidas. No olvide que los frijoles negros y el maíz forman parte de la lista de alimentos que ayudan a combatir el cáncer de colon. Esta receta contiene solo 125 calorías, 2,5 gramos de grasa y es rica en fibra y proteínas. Prepare la receta

Foto: Tom Hirschfeld/bonafidefarmfood.com

5. Tipile dominicano

Seguro ha oído hablar del tabule, ese rico plato de la cocina libanesa; pues el tipile es la versión dominicana. Este plato combina todos los nutrientes del trigo —uno de los alimentos vegetales más completos— con especias y otros ingredientes muy típicos de la cocina caribeña. Prepare la receta

Foto: Riou/SoFood/Corbis

6. Ensalada de repollo a la miel

El toque dulzón que tiene esta receta le fascinará a todos en su casa, incluso a los más chicos. Es ese acompañante perfecto que le dará color a su plato. No olvide que el repollo es uno de los mejores antiácidos naturales. Prepare la receta

Foto: Marisa Zanganeh

7. Ensalada de cangrejo

¡Qué excelente combinación! Cangrejo, toronja, aguacate y hojas crujientes de lechuga. No necesitará más en su mesa; este es un plato completo que le tomará solo 30 minutos preparar. ¿Necesita otra buena excusa? No tiene nada de grasa trans. Prepare la receta

Foto: Tom Hirschfeld/bonafidefarmfood.com

8. Ensalada de arroz de verano

¿Lo invitaron a un picnic y no sabe que llevar? Aquí está la solución: una ensalada refrescante a base de arroz integral e ingredientes coloridos que lo hará sentir satisfecho pero sin culpas. Prepare la receta

Foto: iStock

9. Salpicón de pollo

Su ensalada de pollo no tiene que ser aburrida; dele un toque diferente con esta receta típica mexicana. Sazonada con ricas especias y vegetales propios de nuestra cocina, esta ensalada les gustará a todos. Acompáñela con aguacate y tortillas de maíz para una cena completa. Prepare la receta

Foto: Li Lan/Flickr/Getty Images

10. Ensalada tricolor con vinagreta de miel

Si está pensando en preparar una cena especial, esta ensalada podría ser su aperitivo perfecto. Liviana, colorida y con una mezcla perfecta de ingredientes dulces y salados, lo hará lucir muy bien ante sus invitados. Además, le tomará muy poco tiempo prepararla. Prepare la receta

Foto: Marisa Zanganeh

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Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

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