Conoce más

Abrir
Teatros Regal

Regal Cinemas

Los socios ahorran en taquillas.

¿Buscas empleo?

Recursos para encontrar trabajo.

Annas Linens

Anna's Linens

Ahorros en las compras.

Driver Safety

AARP Driver Safety

Toma el curso en línea hoy.

guía de becas

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

sorteo

Aprovecha esta oportunidad y podrías ganar las vacaciones de tus sueños. ¡Participa hoy!

Más
videos

AARP Español

Visita el nuevo canal de AARP en español en YouTube y ¡subscríbete!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Tortas de cumpleaños

Torta de caramelo

Una preparación tradicional al Sur de Estados Unidos.

In English | Mi amiga Marcie es de Blytheville, Arkansas, y considera que un cumpleaños no es verdadero si no hay una torta de caramelo de las que hacen tradicionalmente en el Sur. Esta receta ha sido adaptada de A Gracious Plenty de John T. Edge, publicado por Putnam en 1999. Él la sacó de Good Cookin' From the Heart of Virginia, un libro de recetas compilado por la Junior League de Lynchburg, Virginia.

La torta

INGREDIENTES

  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal.
  • 1 1/2 tazas de azúcar.
  • 2 huevos grandes.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • 2 tazas de harina de repostería o harina para todo uso, cernida.
  • 1/4 cucharadita de sal.
  • 1 taza de suero de leche.
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda.
  • 1 cucharada de vinagre.

 

El glaseado

INGREDIENTES

  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla.
  • 1 libra de azúcar morena clara.
  • 1/8 cucharadita de sal.
  • 2/3 tazas de leche evaporada.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • 1 cucharadita de vainilla.

 

PREPARACIÓN

  1. Precaliente el horno a 350 grados. Engrase y enharine dos moldes de torta de 8 pulgadas de diámetro.
  2. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar. Añada los huevos uno a uno, y bata bien después de cada aplicación. Siga batiendo hasta que la mezcla se vuelva esponjosa. Añada la vainilla y revuelva bien. Cierna la harina y la sal juntas y añádalas poco a poco a la mezcla, alternándolas con el suero de leche. Disuelva el bicarbonato de soda en el vinagre y añada a la mezcla.
  3. Vierta la masa en los moldes ya preparados. Hornee por 25 minutos o hasta que la torta recupere la forma cuando se oprima ligeramente en el centro. Deje enfriar sobre una rejilla de metal antes de retirar de los moldes y glasear.

 

Glaseado

  1. Derrita la mantequilla en una cacerola pesada o sartén de hierro pequeño. Añada el azúcar morena y la sal y revuelva bien. Añada la leche evaporada y cocine la mezcla, revolviendo a menudo, hasta que alcance el punto de bolita blanda.
  2. Retire del fuego y deje sentar 5 minutos. Añada el polvo de hornear y revuelva. Añada la vainilla. Bata la mezcla hasta que adquiera la consistencia adecuada para cubrir la torta con ella.

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

la sazón de
denisse oller

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

Prepara ricas y nutritivas recetas de la cocina internacional, con el toque único de la chef Denisse Oller.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Payless

Los socios disfrutan de ahorros especiales en alquiler de autos de PaylessCar.com.

Dunkin Donuts

Los socios pueden recibir una dona GRATIS con la compra de una bebida grande o extragrande en Dunkin' Donuts.

Repair Pal

Los socios ahorran un 10% (hasta $50) en reparaciones de autos en los talleres certificados RepairPal.