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De las manos de la experta

Denisse Oller, pasión por la cocina

La presentadora y ahora chef y experta culinaria nos invita a disfrutar de una buena mesa con salud y mucho sabor.

Denisse Oller - Experta en cocina

Todas las semanas Denisse Oller trae sus secretos de cocina. — Mario Valladares / Cortesía Denisse Oller

In English | No hay nada superior a trabajar en su verdadera vocación, dice un dicho popular. Otro llama afortunado a quien vive de lo que le gusta hacer. Uno más se refiere al sentir pasión por lo que se hace. Y todos estos reflejan a Denisse Oller, quien después de más de 20 años como presentadora de noticias convirtió su pasión en su oficio, la cocina.

Denisse se une a AARP y bajo la manga trae sus “recetas sin fronteras”, entrevistas a chefs famosos y sus secretos para el buen comer, la salud y la nutrición.

“Comer sabroso y saludable, eso pretendo comunicar", dice esta puertorriqueña, a quien le nace su pasión por la gastronomía al lado de su abuela materna, Juana.

“Me gustaba probar lo que ella llevaba a la mesa. Su sazón era inigualable. Con el tiempo me di a la tarea de viajar y fue así como empecé a conocer nuevos platillos, confecciones, y una gama de sabores e ingredientes hasta entonces desconocidos para mí”, recuerda Denisse, que poco a poco fue ampliando su recetario hasta que un buen día se dio cuenta de que estaba enamorada de la cocina.

El viaje apenas comenzaba para una aficionada de la cocina, actividad que alimenta su creatividad y que define como el arte de combinar química, arte, cultura y pasión para preparar platillos con los que quiere agradar a su familia y amigos. ¿Su plato favorito? Entre otros destaca la paella, pues con la base del arroz, dice, puede explorar diferentes ingredientes y sabores.
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