Lo que usualmente conocemos como curry no es más que una mezcla de especias de diferentes tonos de sabor que crean esa salsa hoy tan usada en nuestros platos. El curry en polvo aparece en nuestras cocinas desde hace ya bastante tiempo. En el Renacimiento, los exploradores occidentales que volvían de la India traían entre sus tesoros esa misteriosa gama de especias que, sin lugar a dudas, fueron cautivando a toda una cultura. … Regrese
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