Conoce más

Abrir
Carro de compras

Cupones

Los socios ahorran en comestibles



25 preguntas sobre el Seguro Social

¿Preguntas sobre el Seguro Social?

Obtén las respuestas

Abuela y nieta soplando una torta de cumpleaños

Toys "R" Us

Descuento en tus compras

Explore AARP Life Reimagined

Life Reimagined

Explora las opciones para tu futuro

Trvias

¿Qué tanto sabe? Conteste la trivia

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre salud, entretenimiento y más! Contesta las trivias.

guía de becas

Familia celebra la graduación de la universidad. Centro de Recursos Becas Universitarias.

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

Más
videos

AARP Español

Visita el nuevo canal de AARP en español en YouTube y ¡subscríbete!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Vencer
El Hambre

Niños organizan una caja de comida para una unidad de alimentación escolar, Campaña de AARP Drive To En Hunger

Apoya la campaña de AARP para vencer el hambre en América.

La preparación de conservas

Pepinillos encurtidos a la Posey

In English | Mi amiga Posey es una experta en la conservación de alimentos, y tiene un huerto grande y abundante. Me ayudó a iniciarme en el mundo de los alimentos en conserva, un fin de semana, cuando preparamos estos pepinillos encurtidos que son sencillos. La receta original provino de un libro de cocina comunitario de Texas.

La receta es para 8 pintas (16 tazas).

INGREDIENTES

  • 18 pepinos medianos.
  • 8 cebollas pequeñas cortadas en rebanadas muy finas.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 pimiento verde.
  • 1/2 taza de sal kosher.
  • Hielo triturado para cubrir los pepinos.
  • 5 tazas de azúcar.
  • 5 tazas de vinagre blanco.
  • 1 1/2 cucharaditas de cúrcuma.
  • 1/2 cucharada de clavos de olor en polvo.
  • 2 cucharadas de semillas de mostaza.
  • 2 cucharadas de semillas de apio.

 


PREPARACIÓN

  1. Corte los pepinos sin pelar en rebanadas de aproximadamente 1/4 de pulgada (puede hacerlo con un procesador de alimentos). Coloque en una hielera las cebollas, los pimientos y la sal. Cubra con el hielo y mezcle bien. Tape la hielera. Deje reposar esta preparación por lo menos 3 horas o toda la noche. Escurra el líquido.
  2. Coloque la mezcla de pepinos en una olla grande con los otros ingredientes y póngala a hervir, revolviendo ocasionalmente para disolver el azúcar y distribuir el resto de los ingredientes. Tan pronto como comience a hervir, retire del fuego y vierta la mezcla, junto con el jugo, en frascos calientes esterilizados, pero deje un espacio de 1/4 de pulgada en la parte superior. Selle inmediatamente.
  3. Coloque los frascos en agua hirviendo por 20 minutos. 

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Regal Cinemas movie theater

Los socios pagan $8 al comprar boletos Regal ePremiere en internet. Sujeto a ciertas condiciones.

Grandmother and granddaughter working on scrap book at home

Los socios ahorran un 10% todos los días en Michaels con su tarjeta de membresía de AARP.

Woman trying on glasses in optometrists shop

Los socios ahorran hasta un 60% en exámenes de la vista con los Descuentos oftalmológicos de AARP® facilitados por EyeMed.