Conoce más

Cerrar
Enterprise: Foto de carro rentado

Budget Rent a Car

Ahorros exclusivos para los socios


Tarjeta del seguro social

Calculadora del Seguro Social

¿Cuánto recibirás?

Pepperoni pizza - Papa Johns

Papa John's

Los socios ahorran todos los días

Compartir es Vivir

Compartir es Vivir

Encuentra oportunidades de voluntariado

Trvias

¿Qué tanto sabe? Conteste la trivia

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre salud, entretenimiento y más! Contesta las trivias.

guía de becas

Familia celebra la graduación de la universidad. Centro de Recursos Becas Universitarias.

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

Más
videos

AARP Español

Visita el nuevo canal de AARP en español en YouTube y ¡subscríbete!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Vencer
El Hambre

Niños organizan una caja de comida para una unidad de alimentación escolar, Campaña de AARP Drive To En Hunger

Apoya la campaña de AARP para vencer el hambre en América.

Salud y nutrición

5 mitos de las dietas rápidas

Controle la información que reciba sobre estas dietas con esta guía para comer bien.

Mito # 3: Bajar de peso rápidamente es bueno

Otra vez, falso. Las personas quieren satisfacción inmediata cuando se lanzan a una dieta, y las dietas rápidas sí ofrecen estos resultados. Pero a la larga no funcionan. José Fernández explica por qué: “En una fad diet lo que pierde la persona es masa muscular y líquido. La gente se emociona porque al dejar los carbohidratos perdió 20 libras, pero es solo una pérdida de músculo y cuando sube de nuevo, se recupera en grasa”.

Al seguir una dieta rápida, recalca, las personas no han cambiado sus hábitos alimenticios y de vida, que las llevaron a aumentar de peso en primer lugar. “No se trata de dejar de comer, sino de aprender a comer”, enfatiza Fernández.

“Nunca es saludable perder peso rápidamente”, concuerda Tatiana Ortiz. Lo normal en un régimen de nutrición balanceado es perder máximo 10 libras al mes o, de acuerdo a Claudia González, de una a dos libras por semana.  El panorama se complica cuando se vuelve a subir. “Esto no es bueno”, expresa Ortiz. “Es como una montaña rusa donde el cuerpo no sabe lo que está pasando”.

“Alguien que baje de peso inadecuadamente puede llegar a padecer de diabetes, ataques al corazón y si sigue dietas que sólo tienen determinados alimentos, le puede faltar nutrientes. A algunas personas les suben el azúcar y los triglicéridos”, añade Ortiz.

“Más que por el peso, antes de recomendar un régimen a una persona, yo me guío por el índice de grasa en el cuerpo, dice Fernández.  Esta es la tendencia de muchos nutricionistas actualmente pues este índice indica con mayor precisión lo que una persona necesita hacer nutricionalmente.

Mito # 4: Los carbohidratos son malos

“Se trata de un concepto erróneo”, afirma Claudia González. De hecho, los carbohidratos son la fuente de energía más importante del cuerpo. El doctor Don Colbert, en su libro “La dieta Yo sí puedo”, asevera que ingerir muy pocos carbohidratos “no es una manera saludable de comer a largo plazo y puede provocar resistencia a la insulina”.

Debe saber que hay buenos y malos carbohidratos, también llamados “simples y compuestos”.  “Los malos son los que poseen un alto índice glucémico, que hacen que el nivel de azúcar en la sangre se incremente rápidamente”, dice el Dr. Colbert.

De acuerdo al experto, cuando las personas tienen antojos de carbohidratos altamente procesados, en realidad tienen antojos de azúcares. “Con mucha frecuencia son adictos al azúcar”, dice el galeno. Esto es porque estos carbohidratos procesados disparan los niveles de insulina y solamente en horas, cuando vuelven a bajar los niveles de insulina el cerebro comunica que necesita una nueva “dosis”.

Por último, la fibra es uno de los carbohidratos más importantes para perder peso: “La fibra es necesaria para metabolizar los alimentos”, afirma José Fernández. Además, llenan el estomago, reducen el apetito y desaceleran el ritmo de los azúcares.

De acuerdo a Tatiana Ortiz, la fibra debe ingerirse con mucha agua para evitar estreñimientos. “Las personas mayores pierden la sensación de tener sed”, explica la dietista. “Es importante tomar agua observando ingerir sodio también, pues si bajan las porciones de sal y toman mucha agua sin tener sodio, se le puede bajar el sodio en la sangre y eso puede causar dolores de cabeza y musculares”, dice.

Algunos alimentos con fibra soluble son el salvado de avena, la avena, semillas de linaza, cebada, legumbres, judías, lentejas, guisantes, frutas y verduras.

Siguiente: El quinto mito sobre las grasas. »

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Anna's Linens

Los socios ahorran un 10% todos los días en Anna's Linens y AnnasLinens.com.

Faanui Bay, as seen from beach on Bora Bora, French Polynesia

Los socios ahorran hasta $525 en sus vacaciones con AARP® Travel Center powered by Expedia®.  

Pepperoni Pizza, Papa Johns Superbowl promotion for AARP members

Los socios ahorran un 25% del precio regular de los platos del menú en Papa John’s