Conoce más

Abrir
Restaurante Denny's

Denny's

Ahorros para socios todo el día, cada día

Calculadora del beneficio del seguro social

Calculadora del Seguro Social

¿Cuánto recibirás?

Ayuda en carreteras

Planes solo para socios de Allstate

Búsqueda de trabajo con AARP

¿Buscando trabajo?

Recursos para encontrar empleo

Trivias

¿Qué tanto sabe? Conteste la trivia

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre salud, entretenimiento y más! Contesta las trivias.

guía de becas

Familia celebra la graduación de la universidad. Centro de Recursos Becas Universitarias.

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Más
videos

salud

bmi tool

Descubre cuán saludable es tu peso.

Calcula tu IMC.

Puerto Rico

Wilo Benet: artista a la vanguardia del sabor puertorriqueño

El celebrado chef es una figura clave en la historia de la cocina en Puerto Rico.

Restaurante Picayo en Puerto Rico

Deleite del paladar y el buen gusto en Pikayo. — Foto cortesía de Wilo Benet

Arte y cocina

Las recetas autóctonas podrán haber sido el comienzo, pero hoy esas influencias ya son del mundo, con recetas inspiradas en toda cultura que le atrae. Y es que Benet es un artista que tiene que estar siempre creando.

Sus raíces son fuertes — la cocina de sus padres y las grandes recetas de sus abuelos. La pasión por los ingredientes de calidad y su técnica son claves de su éxito, como lo son su relación con su esposa Lorraine Rodríguez Pla, con quien está casado hace 21 años, y sus dos hijos, Gonzalo y Lucas.

Además de Pikayo, tiene una taberna, Varita, donde crea más del sabor latino en un ambiente informal, decorado con mucha madera. Allí se exhiben sus fotografías y pinturas en dimensiones gigantes, coloridas y abstractas, todas relacionadas a la cocina ya sea como instrumento o como protagonista.

Cuando nos recibió recientemente en Varita, él ya tenía una lista de cosas que quería que probáramos. Su gozo al vernos disfrutar y comer fue parte del encanto. De repente se levantó y me dijo, “quiero enseñarte algo”. Preparada para ir a la cocina, desvió el camino y me llevó cuadro por cuadro explicando cada uno de ellos. Ya sabía de su fascinación con los colores, y sus zapatos multicolores y pantalón anaranjado que llevaba puestos eran buen ejemplo. Se notaba su orgullo en sus cuadros. Su medio, acrílico, “seca más rápido y me permite crear en mejor ritmo” dice. Sus brochas son de cocina y en uno de sus cuadros utilizó un cortador redondo para crear el diseño de color y textura. Pinta en el salón para actividades pequeñas, para no alejarse de la cocina cuando se inspira.

Si algo tiene que arreglarse, lo hace él mismo, como una loseta que tuvo que arreglar en el piso. “He supervisado todas las construcciones, así que ya puedo hacerlo”.

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

denny's restaurant member discount membership

Los socios ahorran un 15% todos los días, a toda hora, en los restaurantes Denny's participantes.

Regal Cinemas movie theater

Los socios pagan $8 por entradas ePremiere de Regal que compran en internet. Se aplican condiciones.

AARP Debuts RealPad Tablet

Conéctate estés donde estés con RealPad. Conéctate, juega y comparte. Además, recibes soporte al cliente gratis todos los días, a cualquier hora.

Únete o renueva tu membresía hoy. Los socios de AARP obtienen beneficios exclusivos y ayudan a lograr un cambio social.