Conoce más

Cerrar
Carro de compras

Cupones

Los socios ahorran en comestibles



25 preguntas sobre el Seguro Social

¿Preguntas sobre el Seguro Social?

Obtén las respuestas

Abuela y nieta soplando una torta de cumpleaños

Toys "R" Us

Descuento en tus compras

Explore AARP Life Reimagined

Life Reimagined

Explora las opciones para tu futuro

guía de becas

Familia celebra la graduación de la universidad. Centro de Recursos Becas Universitarias.

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

Más
videos

AARP Español

Visita el nuevo canal de AARP en español en YouTube y ¡subscríbete!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Vencer
El Hambre

Niños organizan una caja de comida para una unidad de alimentación escolar, Campaña de AARP Drive To En Hunger

Apoya la campaña de AARP para vencer el hambre en América.

Embajadora peruana

La espectacular cocina del Perú

Los reconocidos chefs Gastón Acurio y Ferrán Adriá hablan del éxito internacional de la gastronomía inca.

bmi tool

Calcula tu índice de masa corporal

Esta calculadora te ayuda a saber si tu peso es saludable. Ir

Comida Peruana y su éxito a nivel internacional

Un plato peruano a base de pulpo en la Feria Gastronómica Mistura 2012, en Lima, Perú. — Foto: James Strange

¿Quién no ha disfrutado de un fresco ceviche, unas papas a las huancaína o unos jugosos anticuchos? La cocina peruana fue hasta hace unos años un secreto muy bien guardado pero ya se ha ido revelando y, junto con ser parte del orgullo nacional, fue declarada por la OEA Patrimonio Cultural de las Américas. Para hablar de este tema nos acompañan Gastón Acurio y Ferrán Adría, distinguidos chefs peruanos y Julio Aliaga, periodista de la misma nacionalidad, radicado en EE. UU.

Escuche la entrevista a Gastón Acurio y Ferrán Adriá:

“La gastronomía peruana se ha vuelto el mejor embajador del país”, dice Aliaga quien pone como ejemplo el Festival Mistura donde cada año se reúnen miles de personas en Lima —desde turistas extranjeros hasta famosos chefs locales — sólo para degustar típicos y variados platillos peruanos.

Vea también: Cómo preparar un exquisito chupe de camarones.

El impacto que la comida peruana ha provocado en Perú es tal que, según Aliaga, está ayudando a la modernización del sector agrícola y contribuyendo al auge de las exportaciones peruanas. La variedad y riqueza de sabores de la comida peruana es producto a la mezcla de culturas que convergieron en diferentes momentos históricos en Perú.

En cualquier caso, si quiere conocer un poco más sobre este universo gastronómico y su éxito dentro y fuera del Perú, lo invitamos a que escuche esta edición de Viva su segunda juventud.

Más sobre Perú en
AARP radio

Resaltar la maravillosa gastronomía peruana y llevarla al mundo ha sido un esfuerzo conjunto por parte del gobierno, la empresa privada y algunos de los chefs más famosos del mundo. Escuche lo que dijeron:

Claudia Cornejo, Viceministra de Turismo del Perú

Harold Forsyth, Embajador de Perú

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

la sazón de
denisse oller

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

Prepara ricas y nutritivas recetas de la cocina internacional, con el toque único de la chef Denisse Oller.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Regal Cinemas movie theater

Los socios pagan $8 al comprar boletos Regal ePremiere en internet. Sujeto a ciertas condiciones.

Grandmother and granddaughter working on scrap book at home

Los socios ahorran un 10% todos los días en Michaels con su tarjeta de membresía de AARP.

Woman trying on glasses in optometrists shop

Los socios ahorran hasta un 60% en exámenes de la vista con los Descuentos oftalmológicos de AARP® facilitados por EyeMed.