Vida Sana
El sofrito condimenta todo rápido y fácilmente: sopas, carnes, vegetales, frijoles (habichuelas) y arroz, para nombrar algo. Usted puede comprar sofrito en jarro para tenerlo siempre disponible.
Porciones: 32
Porción: 1 cucharada
¡ÚLTIMA OPORTUNIDAD! - Únete a AARP a precios del 2024; las tarifas aumentan en el 2025.
Obtén acceso inmediato a productos exclusivos para socios y cientos de descuentos, una segunda membresía gratis y una suscripción a AARP The Magazine.
Únete a AARP
INGREDIENTES
- 1 cebolla pequeña, pelada
- 1 diente de ajo, sin cáscara
- 1/2 pimentón dulce, rojo, sin semillas
- 1/2 pimentón dulce, verde, sin semillas
- 1 tomate, sin semillas
- 1/2 hoja culantro isleño
- 1 cda cilantro, fresco
PREPARACIÓN
Licue todos los ingredientes hasta que la mezcla quede suave y luego guarde en el refrigerador.
*Esta receta pertenece al libro Cocinando para Latinos con Diabetes, escrito por Olga V. Fusté y publicado por la American Diabetes Association (ADA, en inglés).
También te puede interesar
21 maneras de preparar el pescado
A la parrilla, escalfado, en escabeche o en salsa.
Recetas con superalimentos que puedes probar ahora
Maneras sabrosas de cocinar con las verduras más saludables del invierno.La verdad sobre las carnes en tu dieta
Recientemente, los investigadores señalaron que no hay motivo para limitar el consumo de carnes rojas.