Los 10 mejores festivales culinarios de EE.UU.

El verano cede el paso a los sabores de comidas, postres, bebidas e incluso al ajo.

Los mejores festivales para gourmets

In English | El verano es la temporada de los festivales culinarios, y hay para todos los gustos. Desde cerdo asado hasta festivales de quesos, camiones de comida y festivales de cerezas, estamos para ayudarte a encontrar las mejores comidas que ameriten un viaje. Visita los sitios web para informarte de los precios.

Foto: Oficina de Turismo de Maine

1. Smorgasburg

CUÁNDO: Los fines de semana entre los meses de abril y noviembre (11 a.m. – 6 p.m.). DÓNDE: Ciudad de Nueva York; los sábados, en Williamsburg; los domingos, en el muelle 5 (Pier 5) del parque Brooklyn Bridge Park. El festival más en boga de Nueva York está de vuelta y regresó con todo. Además de los fines de semana en Brooklyn, el favorito de los gourmets —con unos 100 vendedores que ofrecen alimentos y artículos vinculados a la alimentación—, ahora se abre diariamente en SmorgasBar Jones Beach, desde el 15 de junio, de 11 a.m. a 8 p.m., y se completa con un patio de comidas y terraza cervecera. Podrás pasar tu verano en Smorgasburg probando granizados naturales, perros calientes de inspiración asiática y todas las variedades de sándwiches de queso que puedas imaginar.

Foto: Kate Glicksberg/smorgasburg.com

2. Festival Nacional de la Cereza

CUÁNDO: Del 5 al 12 de julio. DÓNDE: Traverse City, Michigan. Desde 1926, la misión del Festival Nacional de la Cereza (National Cherry Festival) es “celebrar y promover las cerezas, la participación comunitaria y la región de Grand Traverse”. Las festividades incluyen panqueques de cereza de desayuno, competencias de niños y adultos para ver quién come más pastel de cereza, y mucho más. Además del amor por la cereza, también hay muchos entretenimientos secundarios, como un espectáculo aéreo, un torneo de voleibol y conciertos de Collective Soul y los Bihlman Brothers.

Foto: National Cherry Festival

3. Festival culinario en Chicago

CUÁNDO: Del 9 al13 de julio. DÓNDE: Chicago. Uno de los festivales culinarios más grandes del mundo, el festival anual Taste of Chicago (Degustación de Chicago) —que localmente se conoce como “The Taste” (“La degustación”)— ha ido afianzándose desde 1980. Durante cinco días, el festival atrae al parque Grant Park a millones de personas que se congregan para probar comidas y bebidas de docenas de restaurantes y pastelerías. No te pierdas los conciertos de AWOLNATION, Janelle Monáe, Emmylou Harris y Aloe Blacc.

Foto: Ciudad de Chicago/GRC

4. Festival de Productores de Queso de Vermont

CUÁNDO: 20 de julio (10 a.m. – 4 p.m.). DÓNDE: Shelburne, Vermont. Si eres un amante del queso, apresúrate a reservar tus entradas para el Festival de Productores de Queso de Vermont (Vermont Cheesemakers Festival), en la hermosa y floreciente granja Shelburne Farms. Vermont se jacta de tener más productores de queso per cápita que cualquier otro estado, y el festival los honra a todos ellos. Verifica los seminarios, demostraciones de cocina y producción de queso, y regresa a casa con quesos artesanales, vinos y mucho más.

Foto: Cortesía del Festival de Productores de Queso de Vermont

5. Festival de Salmón Silvestre del Río Copper

CUÁNDO: 18 y 19 de julio. DÓNDE: Cordova, Alaska. Huye del calor y ve a Alaska para disfrutar del Festival del Salmón Silvestre del Río Copper (Copper River Wild Salmon Festival). Podrás deleitarte con prodigalidad de la competencia culinaria de salmón Taste of Cordova (Degustación de Cordova) y, por la noche, darte el gusto de saborear las barbacoas de salmón de Alaska. Disfruta de una feria de artesanías, conciertos musicales (llamados “salmon jam”) y de diversas carreras, desde una milla hasta un maratón.

Foto: Cortesía del Festival del Salmón Silvestre del Río Copper

6. Festival del ajo de Gilroy

CUÁNDO: Del 25 al 27 de julio (10 a.m. – 7 p.m.). DÓNDE: Gilroy, California. Vampiros, cuídense: el Festival del Ajo de Gilroy (Gilroy Garlic Festival) está de vuelta (en su 36.° año) y en su mejor momento, con sus dos toneladas de ajo fresco y diez toneladas de carne vacuna. Podrás disfrutar de espectáculos en vivo, demostraciones culinarias a base de ajo, competencias culinarias de ajo y, por supuesto, muchísima comida con la presencia estelar de “la rosa apestosa”. ¿Alguien quiere helado de ajo?

Foto: Cortesía del Festival del Ajo de Gilroy

7. Festival de la Langosta de Maine

CUÁNDO: Del 30 de julio al 3 de agosto. DÓNDE: Rockland, Maine. Nada expresa el verano como la langosta de Nueva Inglaterra, y el Festival Anual de la Langosta de Maine (Maine Lobster Festival) es una de las mejores maneras de celebrar. Allí encontrarás la friolera de 20,000 libras de langosta lista para ser comida, además de un desfile, una divertida coronación de la “diosa del mar”, espectáculos en vivo y hasta una curiosa carrera en la que los participantes deben cumplir un recorrido sobre cajones de langosta que flotan en el agua.

Foto: Oficina de Turismo de Maine

8. Festival de la Cerveza, el Bourbon y la Barbacoa

CUÁNDO: 1.° y 2 de agosto. DÓNDE: Cary, Carolina del Norte. Si tu verano ideal pasa por la cerveza y la barbacoa, no dudes en ir a al país de las costillas para disfrutar del Festival de la Cerveza, el Bourbon y la Barbacoa (Beer, Bourbon & BBQ Festival). Este festival ambulante (estuvo en Manhattan en enero y finalizará en Fairfax, Virginia, en septiembre) ofrece 60 variedades de cerveza, 40 de bourbon y muchísima barbacoa. Podrás disfrutar de degustaciones, seminarios y concursos.

Foto: Beerandbourbon.com

9. Festival de camiones de comida Truckeroo

CUÁNDO: 13 de junio, 11 de julio, 8 de agosto y 12 de septiembre (11 a.m. – 11 p.m.). DÓNDE: Washington D.C. Acércate a ver la locura de este festival de camiones de comida (Truckeroo Food Truck Festival) que se realiza en cuatro fechas diferentes. Los platos varían desde unas tapas hasta un banh mi en más de 20 camiones de comida. La música en vivo se suma al clima de fiesta.

Foto: Cortesía de Truckeroo

10. Festival del Helado de Austin, Texas

CUÁNDO: 9 de agosto (10 a.m. – 7 p.m.). DÓNDE: Fiesta Gardens, en Austin, Texas. Revive la llegada del primer camión de helados del verano en el Festival Anual del Helado de Austin (Austin Ice Cream Festival). Participa —o tan solo obsérvalos— del concurso de fabricación de helado, la competencia para ver quién come más helado y un concurso de esculturas de palitos de helado. O limítate a tomar todo el helado que quieras.

Foto: Istock

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