Conoce más

Abrir
Descuentos para los miembros en los hoteles Hilton

Hilton HHonors

Ahorros para socios todos los días

Búsqueda de trabajo con AARP

¿Buscando trabajo?

Recursos para encontrar empleo

Descuentos en Dunkin Donuts con su membresía

Dunkin' Donuts

Los socios reciben una dona gratis

Carribean Dream - Descuentos con su membresía

Escápate y ahorra

Explora destinos de viajes y ofertas en AARP Travel

Life@50+

Life@50+ - Miami - Renueva por 3 años

tu audición

Niña hablándole al oido a una mujer - Centro de recursos para la pérdida de audición

Visita nuestro centro para la pérdida de audición y encuentra información valiosa para ti o un ser querido. ¡Entra!

Juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

horóscopo

Tauro - Horóscopo de AARP

¿Eres Tauro?

Si tu cumpleaños es entre el 20 de abril y el 20 de mayo, aquí encontrás tu horóscopo diario.

más
videos

Reforma de Salud
Información de AARP

Todo lo que necesitas saber sobre la reforma como hispano y mayor de 50 años.

¡Entra! Puedes imprimir el contenido.

Encuesta

Dieta sana

La verdad sobre el gluten

¿Por qué han renunciado al trigo millones de estadounidenses?

In English | Dondequiera que uno va, desde la panadería de la esquina al puesto de comida rápida en el estadio, es cada vez más común encontrar alimentos sin gluten. En el 2010, los estadounidenses gastaron $2.600 millones en productos sin gluten, un 30 % más que cuatro años atrás.

Está claro que el gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, es el ingrediente indeseable del momento.

Vea también: ¡Cuidado con las dietas rápidas!

Gluten, la verdad sobre una dieta sin trigo.

Pruebe nuevos granos. El arroz integral y la quinoa son alimentos que no contienen gluten. — Foto de Getty Images

¿Eliminar el gluten de la dieta es sólo una moda pasajera en la gastronomía? ¿O es un ingrediente que podría ser peligroso? La respuesta es complicada. Para los 3 millones de estadounidenses que se calcula tienen celíaca —un trastorno autoinmunitario que daña la pared del tracto digestivo— el contacto con el gluten puede provocar una multitud de síntomas graves, incluso vómitos e intenso dolor abdominal. Para millones más —los que se hicieron análisis que resultaron negativos para la celiaquía, pero insisten que se sienten mejor después de eliminar el gluten de su dieta— las investigaciones científicas han arrojado información menos contundente. Esas personas podrían ser susceptibles al gluten. O quizás se sienten mejor sólo porque han adoptado una dieta más sana, dice el gastroenterólogo Joseph Murray, de la Mayo Clinic, quien observa que por lo general la comida chatarra contiene muchísimo gluten. "A veces cuando veo a alguien que se siente mejor sin el gluten, le digo: 'Esa es una dieta muy sana. Creo que si le añadieras un poco de gluten, no te sentirías diferente'".

¿Sospecha usted que es susceptible al gluten? Sáquelo de sus alimentos por dos semanas, luego vuélvalo a poner en su dieta y fíjese cómo reacciona su organismo, dice Trudy Scott, presidenta de la National Association of Nutrition Professionals. "Esa es una manera muy eficaz de determinar si le afecta el gluten".  

video
La quinua —alimento lleno de beneficios

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Publicidad

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Outback membership benefit aarp festive steak dinner

Los socios ahorran un 15% en el almuerzo y la cena todos los días en Outback Steakhouse.

Member Benefit Swipe Save Discount

Ofertas actuales para socios en artículos selectos de Family Dollar, en myAFINITI.com.

Member Benefit AARP Regal 2

Los socios pagan $8 por entradas ePremiere de Regal compradas en internet. Se aplican condiciones.

Member Benefits

Únete o renueva tu membresía hoy. Los socios de AARP obtienen beneficios exclusivos y ayudan a lograr un cambio social.

Publicidad