Comida tradicional

Tembleque

Prepara la receta típica puertorriqueña con un toque de ron de coco.

AARP me ayuda a mantenerme saludable con contenido práctico y ameno
Receta de Tembleque

— Foto: Ana Sofia Peláez, HungrySofia.com

Rinde 8-12 porciones

INGREDIENTES

  • 2 latas de 15 onzas de crema de coco
  • 3¾ tazas de leche entera o si prefieres, baja en grasa
  • 1 taza de maicena
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de ron de coco o blanco
  • Nuez moscada y canela en polvo para decorar

Aprovecha los descuentos en restaurantes que te ofrece AARP

1. Selecciona el molde donde servirás el tembleque y enjuágalo con agua fría. Mételo al refrigerador mientras preparas la receta (es importante que no seques el molde ya que el agua te ayudará a desmoldar el postre a la hora de servir).

2. En una cacerola disuelve la maicena en 1 taza de leche. En un bol grande,  combina la crema de coco, el resto de la leche, la sal y el azúcar. Mezcla bien y vierte todo en la cacerola.

2. Cocina a fuego mediano-alto hasta que la mezcla se espese un poco. Reduce a fuego lento y revuelve continuamente por 2 minutos hasta que se note más espeso (la mezcla se pondrá cremosa). Apaga el fuego y añade la vainilla y el ron.

3. Vierte la mezcla en el molde y deja enfriar. Refrigera al menos unas 8 horas o de un día para otro. A la hora de servir vierte el tembleque sobre un plato y espolvorea con la nuez moscada y canela en polvo.

Consejo: Para asegurarte que el tembleque esté firme prepáralo la noche antes de servirlo.

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Quéopina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Denny's Ranchero Tilapia

Los socios ahorran un 15% todos los días, a toda hora, en los restaurantes Denny's participantes.

Regal Cinemas movie theater

Los socios pagan $8 por entradas ePremiere de Regal que compran en internet. Se aplican condiciones.

AARP Debuts RealPad Tablet

Conéctate estés donde estés con RealPad. Conéctate, juega y comparte. Además, recibes soporte al cliente gratis todos los días, a cualquier hora.

Únete o renueva tu membresía hoy. Los socios de AARP obtienen beneficios exclusivos y ayudan a lograr un cambio social.