Conoce más

Abrir
Live Nation

Ticketmaster
and Live Nation

Ahorros en entradas



Calculadora del beneficio del seguro social

Calculadora del Seguro Social

 ¿Cuánto recibirás?

Anna's Linens

Anna's Linens

Los socios ahorran en las compras

Centro de recursos para la familia - Cuidado de ancianos

¿Estás cuidando de un ser querido?

Encuentra recursos  aquí

guía de becas

Familia celebra la graduación de la universidad. Centro de Recursos Becas Universitarias.

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

Más
videos

AARP Español

Visita el nuevo canal de AARP en español en YouTube y ¡subscríbete!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Vencer
El Hambre

Niños organizan una caja de comida para una unidad de alimentación escolar, Campaña de AARP Drive To En Hunger

Apoya la campaña de AARP para vencer el hambre en América.

Dulce

Buñuelos de calabaza

Démosle la bienvenida al otoño y preparémonos para Halloween con este delicioso antojo.

Buñuelos de calabaza

— Foto por: Marisa Zanganeh

In English

Rinde 3 docenas aproximadamente

INGREDIENTES

  • 1 libra de calabaza
  • 4 clavos de olor
  • 1 astilla de canela
  • ½ pulgada de jengibre
  • 1libra de harina de trigo
  • 2 cucharadas de polvo de hornear
  • 5 onzas de azúcar refinada
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de leche 2%
  • Aceite canola para freír

Vea también: Unos buñuelos para ir al cielo.

Almíbar (opcional)

  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de agua
  • ½ cucharadita de jugo de limón verde
  • 1 astilla de canela
  • 1 cucharada de vainilla

PREPARACIÓN

  1. Pele y limpie la calabaza y corte en trocitos.

  2. Hierva junto con los clavos, canela y jengibre por aproximadamente 20 minutos o hasta que la calabaza esté blanda. Escurra y reserve el agua en que se hirvió. Deje enfriar la calabaza por 15 minutos y lleve al procesador. Procese hasta que quede en forma de puré. Reserve el puré.

  3. Mezcle la harina, 4 onzas de azúcar (reservando 1 onza), el polvo de hornear, y la sal. Haga un hueco en el centro de la harina, eche el huevo y batir lentamente hasta que se incorporen los ingredientes. Mezcle la leche con media taza del agua en que se cocinó la calabaza y agregue lentamente ese líquido a la masa.

  4. Cubra sus manos con harina y amase muy bien. Ponga la masa en un tazón,  cúbrala con un paño ligeramente húmedo y deje reposar por 40 minutos.

  5. Caliente el aceite en una sartén para freír.

  6. Una vez que la masa haya reposado, incorpore muy bien el puré de calabaza.

  7. Remoje sus dedos en agua con sal. Tomar porciones de masa (2 cucharadas aproximadamente) con la mano humedecida y dejarla caer en la sartén formando un hueco en el centro (como una rosca o aro). Esperar que doren 3-4 minutos y darles vuelta. Puede freír varios a la vez. O si quiere bolitas, use una cuchara de helado,  y vierta la masa  en el aceite caliente.

  8. Una vez dorados, colóquelos en una bandeja con papel absorbente y rocíe con poco azúcar.

  9. Sirva caliente.

ALMÍBAR

  1. Ponga los ingredientes, excepto la vainilla, en una olla mediana con fondo duro a fuego mediano hasta que se derrita la azúcar y se formen hilitos. Saque del fuego, añada vainilla y revuelva.
  2. Vierta sobre los buñuelos.

También le puede interesar: Buñuelos típicos colombianos.

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

la sazón de
denisse oller

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

Prepara ricas y nutritivas recetas de la cocina internacional, con el toque único de la chef Denisse Oller.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Regal Cinemas movie theater

Los socios pagan $8 al comprar boletos Regal ePremiere en internet. Sujeto a ciertas condiciones.

Grandmother and granddaughter working on scrap book at home

Los socios ahorran un 10% todos los días en Michaels con su tarjeta de membresía de AARP.

Woman trying on glasses in optometrists shop

Los socios ahorran hasta un 60% en exámenes de la vista con los Descuentos oftalmológicos de AARP® facilitados por EyeMed.