Alimentación

Que los alimentos no se vuelvan tu ‘dolor de cabeza’

Conoce cuáles podrían agravar tu migraña y cuáles la aliviarían.

Migraña

Según la American Migraine Foundation (en español), aunque la dieta no es la causa principal de este padecimiento, puede ayudar a aliviarlo o agravarlo. Según el doctor Carlos Zamora del Mount Sinai Medical Center en Miami, algunos alimentos pueden ser un “dolor de cabeza”, literalmente. Otros pueden ser el mejor remedio, asegura José David Suarez, profesor de medicina de Nova Southeastern University.    

Foto: Getty Images

El alcohol (la agrava)

Es el detonante más común de las cefaleas debido a que dilata los vasos sanguíneos de la cabeza. Y aunque el vino tinto es señalado por los expertos como el principal culpable, incluso una cerveza puede provocar ataques de migraña en algunas personas.

Foto: Getty Images

Las carnes procesadas (la agravan)

Embutidos como el jamón, los perros calientes, las salchichas e incluso el tocino, pueden desencadenar migraña, pues contienen aditivos como el nitrato de sodio. Se ha comprobado que esta sustancia puede provocar dolores de cabeza, sin contar con que algunos estudios médicos sugieren que es cancerígena.

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Los quesos (la agravan)

¡Cuidado con los quesos! Especialmente los quesos añejos y los quesos azules pueden ocasionar episodios de migraña, pues en su composición química hay una alta concentración de histamina, la cual suele tener un efecto tóxico. Otros productos lácteos también se asocian a las jaquecas. 

Foto: Hall/photocuisine/Corbis

Los alimentos enlatados (la agravan)

La salsa de tomate, las sopas precocinadas, casi todos los aderezos y en general los productos enlatados, contienen glutamato monosódico (también conocido como GMS). Este aditivo ha sido identificado en varios estudios como desencadenante de ataques de migraña. Incluso las hamburguesas vegetarianas podrían contenerlo.

Foto: Getty Images

Café (la agrava/la evita)

La cafeína es un arma de doble filo. Por un lado, dice el doctor Zamora, puede causar fuertes jaquecas. Pero si bebes mucho café, el doctor Suárez dice que seguir tomándolo podría evitar una migraña porque al abstenerse de repente podría causarla; muchas de las píldoras para aliviar la migraña contienen cafeína.

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Almendras (la evitan)

En general las nueces, las frutas y los vegetales con alto contenido de magnesio deben ser parte fundamental de la dieta. El magnesio es un calmante natural, ya que actúa sobre el sistema nervioso y promueve la desintoxicación. Un puñado de almendras sin sal puede ser la merienda ideal para personas con migraña. 

Foto: Getty Images

Espinaca (la evita)

Las personas con migraña no deben tener un déficit de vitamina B y los vegetales de hojas verdes como la espinaca son una buena fuente de dicha vitamina. Una buena ensalada fresca lo menos condimentada posible será un alivio. Si la espinaca es orgánica, mejor aún.

Foto: Bon Appetit / Alamy

Aceites vegetales (la evitan)

Prefiere siempre los aceites vegetales no refinados para aderezar sus alimentos. Los más saludables son el aceite de oliva, el de sésamo, el de girasol y el de lino. Para beneficiarse al máximo de las propiedades curativas de estos aceites es esencial consumirlos crudos. Usarlos para freír los alimentos no aporta nada bueno.

Foto: Getty Images

Pescados (la evitan)

Los pescados ricos en Omega-3 son la fuente ideal de proteína para quienes sufren de migraña. Este ácido graso tiene propiedades antiinflamatorias y ayuda a reducir la tensión. En muchos casos la presión alta conlleva a un fuerte dolor de cabeza. Encontramos una alta concentración de Omega-3 en el salmón, el atún y las sardinas.

Foto: Alamy

Agua (la evita)

En muchos casos, migrañas comienzan por deshidratación. Beber mucha agua es de vital importancia para los pacientes de migraña. Tome al menos ocho vasos de agua para prevenir un ataque y si ya tiene jaqueca, hidrátese bien para aliviarla. Además de hidratarse, aliméntarse bien es clave. Saltarse las comidas y ayunar puede desencadenar las migraña.  

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