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15 recetas para celebrar el Día de los Padres

Desde costillas, muffins, raviolis hasta ensaladas y postres. ¡Sorpréndelo!

Vieras a la sartén

spinner image Recetas para celebrar el Día de los Padres
ISTOCK

Haz que papá se sienta en el restaurante más fino de la ciudad y atrévete a cocinarle estas vieras al sartén. No es un plato difícil, pero requiere de mucha precisión al momento de cocer las vieras. Acompáñalas con un puré de yautía y una salsa de ajo, cilantro y limón.

Ceviche de coco

spinner image Recetas para celebrar el Día de los Padres
BON APPETIT / ALAMY STOCK PHOTO

Si papá está a dieta, es vegetariano o simplemente le gusta experimentar con platos distintos, esta receta lo sorprenderá. Es además un platillo refrescante y versátil; lo puedes servir como aperitivo o como plato principal si lo acompañas con tortillas de maíz, tostones o choclo.

La Batalla de Puebla

spinner image Recetas para celebrar el Día de los Padres
TEQUILA DON JULIO

A papá le encantará tener a mano un trago refrescante durante su celebración. Esta bebida, a base de tequila, cítricos y especias, es muy sencilla de preparar y si sigues los pasos al pie de la letra lograrás un trago profesional como preparado por el mismo mixólogo que nos compartió la receta, Eddie Fuentes.

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Camarones Fra Diavolo

spinner image Recetas para celebrar el Día de los Padres - Camarones Fra Diavolo
EMAN MOHAMMED

Con hojuelas de chile rojo y perejil fresco, estos camarones Fra Diavolo se sirven sobre una cama de fideos de calabacines que ayudará a papá a no sumar tantas calorías en este día especial. Sorpréndelo con este plato liviano, pero repleto de sabor y muy nutritivo.

Desayunos o meriendas

spinner image Frutas tropicales Kiwi, Coconut, Mango, Papaya
ISTOCK

Si quieres sorprender a papá, comienza despertándolo con un rico desayuno a base de frutas. Escoge entre pudín de coco con papaya y mando, un pozuelo de hojuelas con kiwi, fresas y miel o un yogur con banana, moras y semillas de calabaza. ¿Qué tal una combinación de piña, arándanos, coco rallado y anacardos o melocotón, kéfir y semillas de granada para la merienda?

Costillas de ternera

spinner image Salsa de barbacoa
PHOTOCUISINE/ALAMY

¿Qué papá no disfrutaría unas costillas tiernas y bien sazonadas? Estas se cocinan en cerveza y las acompañamos con canoas de plátano maduro.

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Wontons de salmón

spinner image Salmón Wontons en una cesta
ISTOCK

Comienza la celebración con este aperitivo de la cocina china. La mostaza, la miel de abeja y la salsa soya le dan a esta receta un sabor exquisito.

Muffins con batata y jalapeños

spinner image Jalapeño Muffins
FOOD CENTRALE HAMBURG/ALAMY

Estos muffins son especiales para acompañar costillas o cualquier otro tipo de carne que hagas a la barbacoa. Este Día de los Padres sirve un acompañante dulzón y picoso.

Torta estilo ‘Banana Split’

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ISTOCKPHOTO

A papá le encantará esta torta bañada en whisky. La combinación de guineos, fresas y cacao harán que no se olvide de este apetitoso postre.

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Raviolis hechos en casa

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ALAMY

Sorprende a papá con esta pasta que prepararás desde cero con tus manos. Raviolis al mejor estilo italiano, rellenos con queso ricotta, hierbas y nueces.

Ensalada de camarones, pimiento rojo y pepino

spinner image Ensalada de camarones y pepinos
JAMES BAIGRIE/GETTY IMAGES

Si papá está cuidando lo que come, esta ensalada de camarones va a ser perfecta para él. Baja en calorías y con ingredientes frescos, es ideal para los días de picnics.

Helado de cardamomo

spinner image Helado de Cardamom
EVANS CAGLAGE/DALLAS MORNING NEWS/CORBIS

Un postre aromático a base de la reina de las especias en la India: cardamomo. Sírvela a papá este helado para que se refresque después de esa sabrosa parrillada.

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Pollo a la parrilla con especias

spinner image Pollo asado con limón
MARISA ZANGANEH

Esta no es cualquier receta de pollo a la parrilla, tiene todo el sabor de las especias del Caribe. La canela, los clavos de olor y la nuez moscada le dan un sabor dulce que a papá le encantará.

Churrasco asado con chimichurri

spinner image Plato con salsa de Chimichurri
ISTOCKPHOTO

Si papá es amante de este corte de carne, esta receta del chef Luis Reyes va a ser un excelente regalo para él. Acompáñalo con aguacate y pico de gallo y ¡a festejar!

Flan de café

spinner image flan de café
DIANNE PULLIZA

Cierra con broche de oro tu cena o almuerzo del Día de los Padres con este postre tradicional, del chef José Enrique, ahora a base de una de las bebidas favoritas de papá.

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