Rinde de 6 a 7 hamburguesas
INGREDIENTES
- 5 onzas de lentejas secas, remojadas desde el día anterior
- 16 onzas de carne de pavo magra molida
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce en polvo
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ pimentón rojo picadito en cuadritos
- 3 cebollinos picaditos finamente
- 1 cucharada de perejil, muy picadito
- 1 cucharada de aceite canola
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PREPARACIÓN
1. Escurrir bien las lentejas y molerlas en el procesador.
2. Mezclar todos los ingredientes en un bol, excepto el aceite, y hacer de 6 a 7 bolitas. Darles forma de hamburguesa.
3. En una sartén caliente, agregar el aceite y colocar las hamburguesas, dejando espacio entre ellas. Cocinar a fuego mediano, de 3-4 minutos por cada lado.
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