Javascript is not enabled.

Javascript must be enabled to use this site. Please enable Javascript in your browser and try again.

Skip to content
Content starts here
CLOSE ×

Buscar

Leaving AARP.org Website

You are now leaving AARP.org and going to a website that is not operated by AARP. A different privacy policy and terms of service will apply.

Gazpacho de mango con rón de coco

Deliciosa y refrescante creación del Chef Benet.


Relacionado

Otras recetas del Chef Benet y más

Esta deliciosa creación del chef puertorriqueño, Wilo Benet, es tan fácil que la querrá preparar cada vez para sus invitados.

Ingredientes

  • 4-6 tazas de pulpa de mango (bien madura)
  • 1/2 cebolla (pequeña)
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pepino (cucumber) pelado y sin semillas
  • 3/4 taza de aceite oliva
  • 1/2 taza de vinagre de arroz
  • 1 taza de rón de coco (Bacardi Coco)
  • azucar al gusto
  • 2 cucharadas de estragrón (tarragon)
  • sal y pimienta al gusto

spinner image Image Alt Attribute

Membresía de AARP: $12 por tu primer año cuando te inscribes en la renovación automática.

Obtén acceso inmediato a productos exclusivos para socios y cientos de descuentos, una segunda membresía gratis y una suscripción a AARP The Magazine.
Únete a AARP

Preparación

  1. Vierta en una licuadora, el mango, cebolla, ajo, pepino, y rón y licué hasta que adquiera consistencia de puré.
  2. Lentamente agregue el aceite al puré con la licuadora siempre licuando.
  3. Agregue el vinagre y endulce al gusto.
  4. Añada el estragrón.
  5. Corrija el sabor con sal y pimienta.

*Además a estos ingredientes se le puede agregar cangrejo (Maryland Jumbo Crab) para adobar con aceite oliva, sal, pimienta y culantro.

Discover AARP Members Only Access

Join AARP to Continue

Already a Member?

spinner image membership-card-w-shadow-192x134

Membresía de AARP: $12 por tu primer año cuando te inscribes en la renovación automática.

Obtén acceso instantáneo a productos y a cientos de descuentos exclusivos para socios, una segunda membresía gratis y una suscripción a la revista AARP The Magazine.