Vida Sana
La combinación de sabores de los quesos incorporados en la masa con el relleno de huevo hacen de esta receta una sabrosa tentación tanto para el desayuno como para el almuerzo o merienda.
Membresía de AARP: $12 por tu primer año cuando te inscribes en la renovación automática.
Obtén acceso inmediato a productos exclusivos para socios y cientos de descuentos, una segunda membresía gratis y una suscripción a AARP The Magazine.
Únete a AARP
Rinde 4 porciones
INGREDIENTES
- 1 taza + 1/4 taza de agua al tiempo
- 1 taza de harina de maíz blanco P.A.N
- 1/4 taza queso feta
- 1/4 taza queso mozzarella
- 1/2 cucharadita de sal
- 6 huevos
- Aceite de freír
PREPARACIÓN
1. Mezcla el agua, el P.A.N y la sal. Añade los quesos feta y mozzarella. Amasa por dos minutos.
2. Divide la masa y forma pequeñas bolas de unas 4 pulgadas. Aplana la masa con la palma de tus manos como si fuera un pancake.
3. Calienta el aceite a 350 ° F. Cuando esté caliente, fríe cada lado por unos 3 minutos. Saca la arepa del sartén y ponla en un papel de toalla. Deja que se enfríe por unos dos minutos.
4. Rompe el huevo en un envase pequeño.
5. Perfora el costado de la arepa, como si estuvieras haciendo un bolsillo, lo suficientemente grande para que quepa el huevo. Vierte el huevo en el bolsillo, teniendo cuidado de no derramarlo.
6. Toma una pequeña porción de masa para cerrar la arepa. Añade la arepa nuevamente al aceite y cocina por 3 minutos.
7. Transfiere a un papel de toalla y espera hasta que se enfríe para disfrutar.
Cortesía de Kimberly Stephanie Chacón @kimberlystephanieee.
También te puede interesar
Arepas rellenas de Reina Pepiada
Disfruta esta receta de la chef venezolana Lorena García.Arepa de tres maneras
Pruébela asada al horno, a la plancha o bañada en dulce de coco.